Piekarnia Kee Wah
 | |
Imię ojczyste |
奇華餅家公司 |
|---|---|
| Przemysł | chińska piekarnia |
| Założyciel | Skrzydło Wong Yip |
Liczba lokalizacji |
Hongkong, Chiny kontynentalne (Shenzhen, Guangzhou, Szanghaj), Tajwan, Los Angeles i San Francisco |
| Produkty | tradycyjne chińskie wypieki i przysmaki, chińskie ciasta weselne i ciastka księżycowe. |
| Strona internetowa | http://en.keewah.com/ |
Kee Wah Bakery ( chiński : 奇華餅家公司 ) to sieć sklepów piekarniczych w Hongkongu, Chinach kontynentalnych ( Shenzhen , Guangzhou , Szanghaj ), Tajwanie i Stanach Zjednoczonych ( Los Angeles i San Francisco ).
Historia
Kee Wah Bakery została założona przez pana Wong Yip Wing w 1938 roku jako mały sklep spożywczy na rogu ulicy Szanghaju w Kowloon w Hongkongu . Kilka lat później wybuchła II wojna światowa i sklep został zmuszony do zamknięcia. W tym czasie jeden z pracowników użył kilku prostych narzędzi i starej beczki po oleju jako prowizorycznego pieca i zaczął piec ciasta, które sprzedawał mieszkańcom portu w porcie. To zapoczątkowało Kee Wah Bakery. Od tego czasu Kee Wah stała się jedną z najstarszych piekarni w Hongkongu i wyrobiła sobie markę w chińskich tortach weselnych i ciastkach księżycowych. W 1997 roku pałeczkę w biznesie przekazano drugiemu pokoleniu; Pan Kevin S Wong odświeżył branding firmy i opakowania produktów, angażując znanego grafika Suen Siu Wah do przeglądu tożsamości korporacyjnej, opakowań produktów, wnętrz sklepów i strojów personelu. Siedziba główna znajduje się w Kee Wah Industrial Building, 666 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan, z liniami produkcyjnymi; Istnieje również centrum produkcyjne w Taipo Industrial Estate, które rozpoczęło działalność w 2009 roku.
Aktor z Hongkongu, Eric Tsang , jest promotorem Kee Wah Mooncake i Kee Gift Series. Tajwańska aktorka Annie Liu jest promotorką Kee Wah Chinese Bridal Cakes.
Kee Wah Bakery w Kalifornii została założona w 1985 roku i nadal codziennie produkuje świeże wypieki. Wiele dobrze znanych przysmaków to tarty jajeczne i bułeczki ananasowe .
Współpraca
GOD w Hongkongu współpracował z Kee Wah Bakery przy projektowaniu ciastek księżycowych na chińskie Święto Środka Jesieni . BÓG wymyślił tradycyjne smakołyki w kształcie dna w ośmiu różnych wzorach, ale nadal wypełnione tradycyjną pastą z nasion białego lotosu i solonymi żółtkami.
W 2012 roku Kee Wah otworzył swój pierwszy sklep o tematyce nostalgicznej w Hongkongu w atrakcji „Old Hong Kong” w Ocean Park. Wzorowany na flagowym sklepie Kee Wah w Szanghaju w latach 40., wystrój i atmosfera sklepu mają na celu umożliwienie odwiedzającym przypomnienia sobie przeszłości podczas degustacji świeżo upieczonych tradycyjnych wypieków i przekąsek. Wprowadzana jest seria produktów pod wspólną marką, które są dostępne w sprzedaży nie tylko na terenie Parku, ale także w innych sklepach Kee Wah w Hong Kongu.
Linki zewnętrzne
- Kee Wah Bakery Hong Kong - strona internetowa HK (angielski, chiński tradycyjny i chiński uproszczony)
- Kee Wah Bakery - witryna internetowa w USA (angielski i chiński)
- Kee Wah Bakery Tajwan - witryna internetowa Tajwanu (chiński)