Kenijska ceramika Jiko
Kenya Ceramic Jiko to przenośny piec opalany węglem drzewnym używany do gotowania, spotykany głównie w miejskich domach w Kenii . Został opracowany we współpracy zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych grup, aby zmniejszyć zużycie paliwa.
Opis
Kenya Ceramic Jiko, znany jako KCJ, to piec, który wykorzystuje węgiel drzewny jako paliwo. Ma klepsydry i jest wykonany z metalowej obudowy z ceramiczną wkładką wewnętrzną. Wkładka ceramiczna posiada otwory w podstawie, przez które popiół opada i gromadzi się w pojemniku znajdującym się w dolnej części pieca. Głębokość najpowszechniej stosowanych typów KCJ wynosi od 70 do 100 mm.
Historia
Pomysł na Kenya Ceramic Jiko wyszedł z Thai Bucket Stove i był wzorowany na kenijskim tradycyjnym piecu metalowym znanym jako TMS. To z przeprojektowania tych dwóch pieców powstał Kenya Ceramic Jiko. Dzięki współpracy zarówno lokalnych, jak i międzynarodowych organizacji, Kenya Ceramic Jiko ewoluowała i nabrała kształtu. Organizacje takie jak CARE , UNICEF , The Bellerive Foundation, a także Stany Zjednoczone i niemieckie agencje pomocowe odegrały rolę w rozwoju i promocji KCJ. Kenijska Organizacja ds. Energii i Środowiska (KENGO) od 1982 roku odgrywa aktywną rolę w zwiększaniu świadomości i promowaniu stosowania Kenya Ceramic Jiko.
Inżynieria
Do produkcji Kenya Ceramic Jiko potrzebne są dwa główne materiały: glina do produkcji ceramiki i metal. Obudowa pieca wykonana jest z miękkiej blachy , którą można uzyskać ze złomu, takiego jak ten znajdujący się w beczkach bitumicznych . Minimalna wymagana grubość blachy wynosi 0,5 mm, a maksymalna 0,8 mm. Wszystkie połączenia w metalowej ramie są połączone za pomocą nitowania lub składania. Jako podstawkę pod garnek należy użyć okrągłego pręta stalowego o grubości 7–8 mm, a do wykonania nóżek należy użyć blachy o grubości 0,8 mm. Metal użyty do stworzenia podstawy pieca może być jeszcze cieńszy, około 0,25 mm grubości, ponieważ ceramiczna okładzina wewnętrzna chroni go przed bezpośrednim kontaktem z ciepłem.
Część ceramiczna pieca wykonana jest z gliny, którą formuje się, a następnie wypala. Cechy idealnego rodzaju gliny do zastosowania to: zdolność do zachowania dobrej wytrzymałości podczas wypalania w temperaturze 900 °C; zdolność do pozostania lekko porowatym, gdy temperatura osiągnie 1150 °C; glina nie powinna się wypaczać ani zmieniać kształtu podczas wypalania w temperaturze 1250 ° C. Podczas wypalania glina powinna zmienić kolor na jasnoróżowy lub biały, a aby zmniejszyć prawdopodobieństwo pękania, po wypaleniu powinna skurczyć się o mniej niż 8%. Glina spełniająca wszystkie powyższe normy jest ogólnie określana jako „ szamot ”.
Aby wyprodukować Kenya Ceramic Jiko, potrzebne są dwa rodzaje wykwalifikowanej siły roboczej: metalowiec i robotnik z gliny. Oprócz młotka, wszystkie inne narzędzia potrzebne do produkcji Kenya Ceramic Jiko można znaleźć ze skrawków lub ręcznie.
Zdrowie
Otwarte spalanie w pomieszczeniach drewna, węgla, węgla drzewnego, torfu (praktycznie każdej materii roślinnej) może prowadzić do problemów zdrowotnych. W temperaturze normalnego ognia materiały te „spalają się nieczysto”, marnując większość potencjalnego paliwa w postaci dymu. To niecałkowite spalanie oznacza, że toksyczne gazy (tj. dym, zawierające substancje chemiczne, takie jak tlenek węgla , podtlenek azotu , tlenki siarki ) i cząstki stałe są wydmuchiwane do atmosfery pomieszczenia. Te gazy i cząsteczki są wyraźnie powiązane ze zwiększonym ryzykiem raka i poważnych ostrych lub przewlekłych problemów z oddychaniem. Najprostszym sposobem zmniejszenia tego ryzyka dla osób polegających na otwartym ogniu może być dokładne wysuszenie (lub odwodnienie ) paliwa przed jego spaleniem. Im mniej wody w paliwie, tym cieplejszy ogień, czystsze spalanie, tym czystsza jakość powietrza w pomieszczeniu. Szczególnie pomocne jest suszenie rozpałki, ponieważ mokra rozpałka – bez pomocy ciepła rozpalonego ognia – wytwarza szczególnie szkodliwy dym.
Środowisko
W Kenii około 70% zużywanej energii pochodzi z paliwa drzewnego, od którego uzależnione jest 80% populacji. Użytkownicy wiejskich pieców zwykle spalają bezpośrednio drewno, podczas gdy ludność miejska ma tendencję do spalania węgla drzewnego jako paliwa. Kenijskie Ministerstwo Energii i Rozwoju Regionalnego oszacowało, że w 1986 roku roczne zapotrzebowanie na drewno jako paliwo wynosiło 18,7 mln ton i rosło w tempie 3,6% rocznie. Wycinanie drzew na opał doprowadziło do degradacji środowiska , w tym do utraty lasów, utraty różnorodności biologicznej , zniszczenia siedlisk i nasilenia erozji gleby . Zasoby drewna wyczerpywały się o 40% szybciej niż stopa odnowy.
Korzyści
Przy prawidłowym użytkowaniu Kenya Ceramic Jiko może zmniejszyć zużycie paliwa o 20–50%, zmniejszając w ten sposób zapotrzebowanie na drewno jako surowiec opałowy. Piec może zmniejszyć o 20% emisje powstające w wyniku niepełnego spalania; jednak badania są nadal prowadzone, aby to potwierdzić. Ponadto Ceramic Jiko zwiększa bezpieczeństwo dzieci, ponieważ ceramiczna wkładka zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu się pieca.