Gruszka konferencyjna
| Gruszka konferencyjna Gruszka | |
|---|---|
 konferencyjna
| |
| Rodzaj | Pyrus |
| Gatunek | Pyrus communis |
| Odmiana | 'Konferencja' |
| Hodowca | Thomasa Riversa |
| Pochodzenie | Brytania |
.jpg)
Gruszka konferencyjna to odmiana gruszki .
Jest to jesienna odmiana (odmiana uprawna) gruszy europejskiej ( Pyrus communis ). Ta odmiana gruszki została wyhodowana w Wielkiej Brytanii przez Thomasa Francisa Riversa z jego Rivers Nursery w Sawbridgeworth , Hertfordshire. Swoją nazwę zawdzięcza zdobyciu pierwszej nagrody na National British Pear Conference w Londynie w 1885 roku.
Opis
Gruszka „Conference” średniej wielkości o wydłużonej butelce przypomina wyglądem gruszkę „ Bosc ”. Gruszka stołowa, nadaje się do przetwórstwa na świeżo. Skórka owocu jest gruba zielonkawo-brązowa, po dojrzeniu staje się bladożółta. Miąższ jest biały, ale staje się bladożółty, gdy gruszka jest dojrzała. Tekstura jest bardzo delikatna i miękka, a smak jest słodki. Brązowa część skóry nazywana jest rdzawą lub ordzawioną; jest to mniej lub bardziej widoczne w zależności od warunków pogodowych.
Uprawa i produkcja
Gruszka „Conference” przystosowuje się do różnych warunków i jest powszechnie uprawiana w Europie. Rozwija się na ziemi słonecznej, żyznej i niezbyt kredowej. We Francji obszary produkcji tej odmiany znajdują się głównie na północy ( Loara , Północna Pikardia ) iw Alpach ( Sabaudia i małe Alpy Południowe). Jest uprawiany komercyjnie w wielu obszarach Wielkiej Brytanii.
Produkcja zostanie wzmocniona dzięki pobliskiej obecności odmian zapylających, takich jak gruszka Williams . Jest owocem szczególnie odpornym, zwłaszcza na parcha . Gruszkę konferencyjną można jeść do stycznia, jeśli jest przechowywana w chłodnej lodówce lub przewiewnej piwnicy.
W Europie istnieje silna konkurencja sprzedażowa ze strony krajów sąsiednich (kolejno: Holandia, Belgia, Hiszpania i Włochy). Smak gruszek „Conference” uprawianych w Sabaudii został uznany w 1996 r. ChOG ( Chronione Oznaczenie Geograficzne ) w Unii Europejskiej , aw 2012 r. był to jedyny ChOG uzyskany przez gruszkę we Francji.
Mutanty
Niektóre mutanty gruszy Conference są uprawiane komercyjnie jako odmiany klubowe. Obejmują one:
- Corina, mutant Konferencji o wcześniejszym, który nadaje się do wcześniejszego zbioru, choć o mniejszej wielkości owoców.
- Red Conference, mutacja koloru czerwonego o rosnącej popularności.
- [1] Królewskie Towarzystwo Ogrodnicze - Konferencja Pear
- (w języku francuskim) Agreste - Ministère de l'agriculture Information sur la production en France
- (w języku francuskim) INAO - PGI/IGP SAVOIE.
