Spółdzielnia Quay
Quay Co-operative (Cork) Limited | |
| Tworzenie | 1982-01-01 |
|---|---|
| Typ | Spółdzielnia Pracy |
| Siedziba | Miasto Cork w hrabstwie Cork |
| Lokalizacja | |
| Lokalizacje | |
| Produkty |
|
Kluczowi ludzie |
Artur Leahy |
| Przynależności | |
| Strona internetowa | quaycoop.com |
Quay Co-operative (Cork) Limited, działająca pod nazwą Quay Co-op , to spółdzielnia pracownicza prowadząca wiele sklepów z ekologiczną, wegetariańską żywnością pełnoziarnistą, kawiarnie oraz restaurację w mieście Cork i hrabstwie Cork .
Historia
Spółdzielnia Quay wyrosła z grupy feministek, ekologów, lesbijek i gejów oraz innych działaczy na rzecz sprawiedliwości społecznej w latach 80. XX wieku, którzy utworzyli alternatywne centrum zasobów i przestrzeń społeczną w mieście Cork. Pierwotnie została utworzona jako spółdzielnia społeczna z szerszą liczbą członków i działała na zasadzie wolontariatu.
W miarę jak ośrodek zaczął rozwijać inną działalność, w tym klub skupu pełnoziarnistej żywności i restaurację, spółdzielnia zaczęła wymagać od członków wyraźniejszego zaangażowania w zapewnianie swojej pracy jako warunku członkostwa. Spowodowało to zmniejszenie liczby członków z ponad 100 do około 40 osób. W miarę jak działalność spółdzielni stawała się coraz bardziej złożona i sformalizowana, spółdzielnia przeszła od modelu będącego własnością społeczności do modelu należącego do pracowników.
W trudnym okresie lat 90-tych spółdzielnia potrzebowała kapitału, aby móc dalej działać, a inwestowanie w kapitał spółdzielni stało się warunkiem stałego członkostwa. 16 członków, którzy zainwestowali, stało się głównym członkostwem, które pozostało aż do lat 20. XX wieku.
Zajęcia
Quay Coop prowadzi swój flagowy wegetariański sklep z pełnoziarnistą żywnością przy Sullivan's Quay w Cork City , a także wielokrotnie nagradzaną restaurację wegetariańską.
Spółdzielnia prowadzi dwa dodatkowe sklepy ze zdrową żywnością w miastach Carrigaline i Ballincollig w hrabstwie Cork .