Korczma Taras Bulba
| Typ | Prywatna firma |
|---|---|
| Gatunek muzyczny | Rodzinny obiad |
| Założony | 1999 |
| Założyciel | Jury Beloyvan |
| Siedziba | Moskwa ( Rosja ), Kijów ( Ukraina ) |
Liczba lokalizacji |
17 |
| Produkty | tradycyjna kuchnia ukraińska |
| Strona internetowa | [1] |
Korchma Taras Bulba to sieć restauracji stworzona przez Jurija Beloyvana w 1999 roku.
Historia
Pierwsza tawerna „Korczma Taras Bulba” w Moskwie została otwarta 25 marca 1999 r. przy ulicy Petrovka 30/7. Obecnie sieć restauracji prezentowana jest w Moskwie (16 restauracji) iw Kijowie (1 restauracja). Otwarcie „Korczmy Taras Bulba” w Nowym Jorku planowane jest na rok 2013. „Korczma Taras Bulba” specjalizuje się w tradycyjnej kuchni ukraińskiej . Wystrój wnętrz restauracji również nawiązuje do tradycyjnej ukraińskiej tawerny. * „Korczma Taras Bulba” aktywnie promuje książki dla dzieci wydane przez ukraińskie wydawnictwo A-ba-ba-ga-la-ma-ga, zapewniając wszelką organizację i finansowanie moskiewskiego przedstawicielstwa wydawnictwa. * Władimir Putin odwiedził „Korczmę Taras Bulba” w Moskwie w 2013 roku. Wyjeżdżając nie odmówił wypicia jednego na drogę (po rosyjsku – „na pososhok”, po ukraińsku „na konya”). Klub maratoński „Korchma Taras Bulba” powstał w 2004 roku.
Latem 2020 roku Jury Beloyvan został umieszczony na międzynarodowej liście poszukiwanych w związku z wielokrotną nieobecnością na przesłuchaniach po wszczęciu przeciwko niemu postępowania karnego w lutym tego samego roku w wyniku kontroli podatkowej przeprowadzonej w latach 2014-2015. W lutym 2021 roku biznesmen został zatrzymany zaocznie przez Sąd Okręgu Presnieńskiego w Moskwie w sprawie zaległości podatkowych w wysokości 57 mln rubli. W listopadzie 2021 roku Sąd Arbitrażowy w Moskwie zakończył postępowanie upadłościowe Jury Beloyvana z powodu umorzenia wierzytelności przez dłużnika. Ważność petycji ze strony Federalnej Służby Podatkowej o bankructwie pana Beloyvana zostanie zbadane przez sąd w styczniu 2022 roku.
Wnętrze
Do wystroju wnętrza „Korczmy Taras Bulba” projektanci wykorzystali drewniane meble, haftowane ręczniki, samodziałowe dywany i bieżniki, obrusy i lambrekiny, a także elementy uschniętego żywopłotu, siwobrody, włócznie i inne elementy charakterystyczne dla ukraińskich chat wiejskich. Wystrój wnętrz zaprojektował Konstanty Ławrow, zasłużony artysta Ukrainy, laureat nagród po Łesi Ukraince i TG Szewczenko.
Menu
W menu dania tradycyjnej kuchni ukraińskiej: pożywny barszcz z pączkami czosnkowymi, pierogi, naleśniki z różnymi nadzieniami, kurczak po kijowsku (kotlety po kijowsku). „Korchma Taras Bulba” oferuje domowe mikstury i wina, likiery, rosyjską wódkę czy ukraińską gorylkę . Istnieje specjalne „ekspresowe menu”. * Wszystkie produkty rolne dla „Korczma Taras Bulba” są uprawiane we własnym gospodarstwie „Kazachie” Sp. z oo, położonym w obwodzie riazańskim.
Zobacz też
Dalsza lektura
- Moskin, Julia (26 grudnia 2013). „Głodne miasto: Korchma Taras Bulba w SoHo” . New York Timesa . Źródło 9 czerwca 2016 r .
- „Smaki Ukrainy znajdź dom w SoHo” . The Wall Street Journal . 20 listopada 2013 . Źródło 9 czerwca 2016 r .
- Grubstreet w Nowym Jorku [ stały martwy link ]
- Frommera
- The New York Times
- Nowy Jork [ stały martwy link ]
- „Szykowna, urocza ukraińska restauracja w sercu SoHo” . Moda . 5 czerwca 2015 . Źródło 9 czerwca 2016 r .