Krem z Młyna Jęczmiennego
The Cream of Barley Mill to zabytkowy młyn w mieście Bowmanville , gmina Clarington , Ontario , Kanada.
Szkocki imigrant John MacKay stworzył nowy gorący produkt zbożowy o nazwie „cream of barley”. W 1884 roku kupił istniejący wcześniej Caledonia Mill, położony nad brzegiem Soper Creek na obrzeżach miasta Bowmanville, do produkcji swojego produktu. Młyn został pierwotnie zbudowany w 1805 roku przez Leonarda Sopera jako młyn do przemiału i był własnością kilku innych osób i był przez nie obsługiwany, zanim został kupiony przez McKay. Firma McKay zaprojektowała i zainstalowała nowy sprzęt do przemiału jęczmienia.
Płatki stały się popularne, a firma MacKay wysyłała Cream of Barley do całej Kanady i Imperium Brytyjskiego.
W 1904 r. młyn spłonął, aw celu kontynuowania produkcji śmietanki z kaszy jęczmiennej wybudowano nowy murowany młyn.
Kemping i park, trafnie nazwany „The Cream of Barley Campground”, powstały na lądzie na północ od młyna. Około 1922 roku do parku dodano małe zoo. W 1928 roku młyn, obóz i park (w którym obecnie znajdowały się domki turystyczne) były własnością Jamesa Mordena i były obsługiwane przez Alfreda Shrubba , niegdyś światowej sławy biegacza długodystansowego. Do 1946 r. w parku znajdowały się korty tenisowe.
W latach pięćdziesiątych XX wieku, kiedy firma była własnością Shrubba, firma Cream of Barley zaczęła tracić udział w rynku na rzecz nowych płatków śniadaniowych na zimno. Młyn został sprzedany, a przez lata park turystyczny i pole namiotowe Cream of Barley Mill zostały wchłonięte przez teren dzisiejszego zoo w Bowmanville .
W 1973 roku młyn Cream of Barley został zakupiony przez miasto Bowmanville i od tego czasu mieści się w nim Visual Arts Centre of Clarington, nienastawione na zysk centrum artystyczne i kulturalne. Budynek młyna został wyznaczony przez gminę jako architektonicznie chroniony budynek historyczny na mocy ustawy Ontario Heritage Act.
Notatki
- Cherry, Maralyn i in. Wspomnienia: 100 lat z życia śmietanki młyna jęczmiennego . Centrum Sztuk Wizualnych w Clarington.
- Fischer, George i Harris, Mark. Historyczne młyny w Ontario . Książki świetlików, 2007.
