Książka kucharska Edmondsa
 Wydanie z okazji stulecia 2008
| |
| Kraj | Nowa Zelandia |
|---|---|
| Język | język angielski |
| Typ mediów | Wydrukować |
| 641,5 | |
The Edmonds Cookery Book to książka z przepisami skupiająca się na tradycyjnej kuchni nowozelandzkiej . Po raz pierwszy została opublikowana jako The Sure to Rise Cookery Book w 1908 roku jako narzędzie marketingowe przez producenta proszku do pieczenia Thomasa Edmondsa (dziś część Goodman Fielder ), ale obecnie jest znana jako ikona kiwi .
Książka kucharska doczekała się wielu wydań i przedruków, dostosowując się do zmieniających się gustów i nowych technologii. Wiadomo, że zachowały się tylko dwa egzemplarze pierwszego wydania (1908). W 1955 roku wprowadzono pierwszą edycję „De Luxe”. 69. edycja De Luxe ukazała się w 2016 roku.
Od 1955 roku na okładce znajduje się dawna fabryka Edmonds w Linwood w Christchurch (zburzona w 1990). Ograniczenia spiralne zostały wprowadzone w 1976 roku, aby książka pozostała otwarta i płaska.
Książka została opisana jako „nieodłączna część nowozelandzkich kuchni, podobnie jak kuchenka i nóż”, a kiedyś była „wysyłana bez zaproszenia do każdej nowo zaręczonej pary w Nowej Zelandii”.
Książki z przepisami Edmonds sprzedały się w ponad 3 000 000 egzemplarzy. Pozostaje najszybciej sprzedającą się książką w Nowej Zelandii z ponad 200 000 sprzedanymi egzemplarzami w ciągu jednego roku. [ potrzebne źródło ]