La Bombonera (San Juan)
 | |
 | |
| La Bombonera | |
|---|---|
| Informacje ogólne | |
| Typ | Restauracja, cukiernia, piekarnia |
| Lokalizacja | Portoryko |
| Adres | 259San Francisco |
| Współrzędne | |
La Bombonera to restauracja założona w 1902 roku w San Juan w Puerto Rico , położona przy ulicy San Francisco 259 w Old San Juan w Puerta de Tierra . Jest to trzecia najstarsza restauracja w Puerto Rico po "La Mallorquina" założonej w 1848 roku i "Cafè Turull" założonej w 1816 roku. Niektóre z jej produktów to Mallorcas , kreolska wersja majorkańskich ensaïmades . Obecny budynek pochodzi z 1925 roku i zajmuje dwa sąsiednie budynki przy ulicy San Francisco, numery 259 i 261. Pod numerem 259 znajduje się salon, a pod numerem 261 na pierwszym piętrze znajduje się kuchnia i łazienki w restauracji.
Historia
Został założony przez Majorkańczyka z Felanitx Antoni Rigo Sagrera, pod nazwą „La Panaderia Mallorquina”. W 1910 roku Antoni Rigo nawiązał współpracę ze swoim kuzynem Gabrielem Abrahamem Sagrerą i stworzył „Panaderia y Gran Confiteria. Rigo y Abraham» (Piekarnia i Wielka Cukiernia. Rigo i Abraham). Piekarnia poszerzała swoją ofertę o sprzedaż wyrobów cukierniczych, czekolad europejskich oraz napojów bezalkoholowych . Wprowadzono tygrysie orzechy i kawę, aw 1918 roku narodziła się „Bombonera”, z witrażem na fasadzie. Jego specjalnością były tzw Mallorcas (dawniej Pan de Mallorca ), Galletas Nena i Coca de Sardinas .
W 1920 roku Rigo wrócił do Hiszpanii i sprzedał swój udział majorkańskiemu Cristobalowi Puigowi, stając się „Puigiem i Abrahamem”. W 1963 r. w sąsiednim budynku nr 261 dobudowano kuchnie, w których urządzono restaurację. Po 110 latach działalności, w kwietniu 2012 roku ogłoszono jego zamknięcie. W 2016 roku restauracja reaktywowała działalność prowadzoną przez wnuczkę założyciela Isabel Obrador Rigo.
Linki zewnętrzne
-
Media związane z La Bombonera w Wikimedia Commons
