Maestrani
 | |
| Przemysł | Żywność |
|---|---|
| Założony | 1852 |
| Założyciel | Aquilino Maestrani |
| Siedziba | Flawil, St. Gallen ,Szwajcaria
|
| Strona internetowa | |
Maestrani to szwajcarski producent czekolady z siedzibą we Flawil ( St. Gallen ). Została założona w 1852 roku w Lucernie przez Aquilino Maestrani (1814 - 1880), czekoladnika z Ticiny z Aquili . Firma prosperowała po przeniesieniu jej do St. Gallen w 1859 roku. Firma posiada również dwie inne marki czekolady: Minor i Munz .
Historia
Ludovico „Aquilino” Maestrani pochodził z Akwili w dolinie Blenio . Sztuki wyrobu czekolady nauczył się od swojego ojca Giusepe w Lugano . Po podróży po Włoszech i Niemczech w latach 1846-1852 otworzył swój pierwszy sklep na Krongasse w Lucernie w 1852. W 1859 Maestrani przeniósł swoją działalność na Multergasse w St. Gallen i aby reklamować swoje produkty, wybudował tzw. "w środku starego miasta.
W 1875 r. istniejące moce produkcyjne nie nadążały za popytem i na wschód od miasta wybudowano nowy budynek fabryczny. W 1880 roku zmarł Aquilino Maestrani. Najpierw został pochowany w St. Gallen, a później przeniesiony do Akwili. Jego trzej synowie Ludovico, Roberto i Savino nadal wspólnie prowadzili firmę. W 1884 roku firma nabyła budynek dawnej przędzalni w dzielnicy St.George w St.Gallen, do którego rok później przeniesiono produkcję. Lokalizacja w St. Georgen pozostała siedzibą firmy do XXI wieku. Od 1887 do 1897 mieli filię w Bregencji . W 1905 roku firma zaciągnęła ogromne pożyczki, a rodzina Maestrani ostatecznie straciła kontrolę nad firmą w latach 1912-1913. Kłopotliwe „Maestrani Schweizer Schokoladen AG” zostało pomyślnie zrestrukturyzowane w 1923 r. przez powiernika wierzycieli Jakoba Guyera.
Firma Maestrani była szeroko znana wcześnie, król Włoch Umberto I mianował ją swoim dostawcą na dwór . W 1912 roku firmie nadano obecną nazwę „Maestrani Schweizer Schokoladen AG”. Firma przeżywała ciężkie chwile w latach wojen światowych, zwłaszcza z powodu niedostatku surowców.
Maestrani produkuje różne 100 g tabliczki czekolady. Produkuje również batony Minor, które są prostokątnymi pralinkami, oraz batony Munz, które są różnymi batonikami nadziewanymi, wśród których jest „Munz Banana”, batonik z ciemnej czekolady z nadzieniem o smaku bananowym.
Maestrani jest członkiem IG Bio. Od 2020 roku we Flawil pracuje 165 osób. Mówi się, że wielkość produkcji wynosi około 3500 ton rocznie.
Fabryka czekolady w Flawil obejmuje centrum dla zwiedzających i muzeum o nazwie Maestrani's Chocolarium . Został zainaugurowany w 2017 roku.
Linki zewnętrzne
-
Media związane z Maestrani w Wikimedia Commons - Oficjalna strona internetowa
- Witryna centrum dla zwiedzających
- Maestrani w języku niemieckim , francuskim i włoskim w internetowym słowniku historycznym Szwajcarii .
