Marcela Deissa

Marcel Deiss jest francuskim hodowcą i producentem wina . Jej siedziba znajduje się w Bergheim , w regionie winiarskim Alzacji we Francji.

Historia

Rodzina Deiss przybyła do Bergheim w 1744 roku i wkrótce potem zajęła się uprawą winorośli w okolicy.

Obecną domenę założył w 1947 roku Marcel Deiss po powrocie z II wojny światowej.

Obecnie posiadłością zarządza wnuk założyciela, Jean-Michel Deiss i jego syn Mathieu „The Wines of Marcel Deiss” . Wino Anorak . Źródło 2011-03-01 . </ref> Jean-Michel przejął majątek w 1973 roku po ukończeniu kursu enologicznego na uniwersytecie.

Wina

Alzacja ma długą historię etykietowania swoich win ( Riesling , Gewürztraminer , Pinot gris itp.). Praktyka ta była obowiązkowa dla wszystkich win produkowanych w ramach win Alsace Grand Cru AOC, dopóki Marcel Deiss nie przekonał INAO do zmiany prawa w 2005 roku.

Domaine posiada obecnie około 26 hektarów winnic w dziewięciu różnych obszarach Alzacji, z około 10 000 skrzynek wina produkowanych w każdym roczniku, w zależności od warunków. Winnice były utrzymywane zgodnie z ekologicznymi i od 1998 roku zostały przekształcone w metody biodynamiczne .

To właśnie w ostatnich latach reputacja posiadłości znacznie wzrosła pod kierownictwem Jean-Michela Deissa. Posiadłość jest najbardziej znana z mieszanek polowych Rieslinga , Pinot Gris , Gewurztraminer i innych winogron . Chociaż te mieszanki są powszechne w Alzacji, Deiss jest niezwykły, ponieważ produkuje te wina z najlepszych winnic, w tym z wyznaczonych miejsc Grand Cru .

Deiss różni się również od tradycyjnego systemu w Alzacji, który zwykle obejmuje wymienianie na etykiecie rodzajów winogron używanych do produkcji wina, począwszy od 2000 roku etykiety Vins de Terroirs wskazują tylko nazwę winnicy. Nie umieszczanie typu winogron na etykiecie Grand Crus było nielegalne, dopóki Deiss nie przekonał Institut National des Appellations d'Origine do zmiany prawa w 2005 roku, wbrew woli wielu innych znanych winnic w Alzacji.

Wina produkowane są w trzech kategoriach, według winnicy: Vins de Fruits, Vins de Terroirs i Vins de Temps.

  • Vins de Fruits: wina klasy podstawowej z posiadłości, wytwarzane z jednego rodzaju winogron.
  • Vins de Temps: stworzony, aby podkreślić charakter rocznika, z oznaczeniami Vendange tardive i Selection de Grains Nobles .
  • Vins de Terroirs: mieszanki polowe, z których słynie Deiss, z wieloma rodzajami winogron z jednej winnicy.

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Marcel_Deiss&oldid=1067779931 ”