Mentha × gracilis
|
|
| Mentha × gracilis | |
|---|---|
| Mentha x gracilis (po lewej) i M. rotundifolia | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | Asterydy |
| Zamówienie: | Lamiales |
| Rodzina: | Jasnotowate |
| Rodzaj: | Mentha |
| Gatunek: |
M. × gracilis
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Mentha × gracilis |
|
Mentha × gracilis (syn. Mentha × gentilis L.; syn. Mentha cardioda (SF Grey) Bak.) to hybrydowy gatunek mięty z rodzaju Mentha , sterylna hybryda między Mentha arvensis (mięta kukurydziana) i Mentha spicata (rodzima mięta zielona). Jest uprawiana ze względu na olejek eteryczny , używany do aromatyzowania miętowej gumy do żucia. Jest znany pod wspólnymi nazwami imbiru , mięty czerwonej i mięty szkockiej w Europie i jako Mięta szkocka w Ameryce Północnej.
Historia
Gingermint jest naturalnie występującą hybrydą pochodzącą z pokrywających się rodzimych regionów mięty kukurydzianej i zielonej w Europie i Azji. Po raz pierwszy został sprowadzony do Ameryki Północnej przez ogrodnika z Wisconsin w 1908 roku; ze względu na szkockie pochodzenie odmiany i podobieństwo w smaku do mięty zielonej znana jest tam jako szkocka mięta ogrodowa. Z Wisconsin rozprzestrzenił się jako roślina uprawna na całym środkowym zachodzie Stanów Zjednoczonych , a później do północno-zachodnich stanów Pacyfiku, takich jak Waszyngton , Oregon i Idaho , gdzie koncentruje się obecnie większość światowej produkcji szkockiej mięty zielonej. W 1990 roku został sprowadzony z północno-zachodniego Pacyfiku do południowej Alberty i Saskatchewan w Kanadzie, która stała się drugim co do wielkości regionem produkcyjnym zaopatrującym około 25% rynku północnoamerykańskiego.
Uprawa
Jako sterylny hybrydowy imbir nie zawiązuje nasion; zamiast tego jest rozmnażany przez sadzonki roślin z rozłogów zdrowych miętówek. Jest najczęściej uprawiany do destylacji z parą wodną olejku eterycznego. Produkcja koncentruje się w Ameryce Północnej na północ od 41 równoleżnika; poniżej 40 równoleżnika północnego letniego dnia długość dnia jest niewystarczająca do produkcji wysokiej jakości olejku eterycznego. Na północno-zachodnim Pacyfiku olejek z mięty zielonej szkockiej wraz z rodzimym olejkiem z mięty zielonej jest chroniony przez tablicę marketingową dla rolników. W 2000 roku 89,4 ton olejku z mięty zielonej wyprodukowano na Środkowym Zachodzie Stanów Zjednoczonych, 420,9 ton na północno-zachodnim Pacyfiku i 167,9 ton w Kanadzie. Dodatkowe 10 ton wyprodukowano w Indiach, a we Francji i Argentynie wyprodukowano ograniczone ilości.
Choroby
Więdnięcie Verticillium jest głównym ograniczeniem w uprawie Mentha × gracilis .
Używa
Ponieważ zapach mięty imbirowej odstrasza szczury i myszy, umieszcza się ją w spichlerzach, aby odstraszać szkodniki od ziarna. W Ameryce Północnej olejek eteryczny z mięty zielonej jest używany do aromatyzowania gumy do żucia i cukierków. Jest używany jako tradycyjny dodatek do szkockich cukierków miętowych . W kuchni wietnamskiej świeże ziele jest używane jako przyprawa do pho kurczaka lub wołowiny . Jako zioło lecznicze stosuje się go w leczeniu gorączki, bólów głowy i dolegliwości trawiennych.