Merrydown
Merrydown to marka cydru produkowanego w Wielkiej Brytanii. Pierwotnie był warzony w Horam Manor niedaleko Heathfield, East Sussex , Anglia przez browar Merrydown.
Firma została założona przez 3 przyjaciół, Jacka Warda, Johna Kellanda-Knighta i Iana Howie w 1946 roku. Każdy z nich włożył po 100 funtów, aby przekształcić hobby Jacka w produkcję wina w biznes. Przedsięwzięcie Merrydown, nazwane na cześć domu Jacka, było w toku. Pierwsza partia wina jabłkowego Merrydown została sfermentowana z 450 galonów soku jabłkowego przy użyciu 300-letniej dębowej prasy do cydru pożyczonej od lokalnego rolnika, a w ciągu roku skala produkcji przerosła garaż pana Warda w jego domu w Rotherfield i dziewięć lat później wspólnicy kupili Horam Manor z siedmioma akrami ziemi. Do 1955 roku produkcja wzrosła do 400 000 galonów.
W latach 80. cydr był sprzedawany w 1-litrowych butelkach jako wytrawny (srebrna etykieta) lub słodki (złota etykieta) i miał ABV 8,2 %. Jednak pod koniec lat 90. siła została zmniejszona do 7,5% ze względu na potencjalne dodatkowe koszty cła. Cydr (wraz z browarem) został przejęty przez The SHS Group w 2005 roku. SHS Group to prywatna firma produkująca żywność i napoje o wartości 400 milionów funtów z siedzibą w Belfaście, która sprzedaje również Shloer , butelkową i WKD .
W 2004 Merrydown postanowił zamknąć swoją fabrykę i zlecić produkcję innym producentom cydru.
Merrydown jest dostępny w szklanych butelkach o pojemności 750 ml oraz w puszkach o pojemności 440 ml i butelkach o pojemności 500 ml. All Merrydown jest nadal wytwarzany zgodnie z oryginalną recepturą opracowaną po raz pierwszy przez założycieli w 1946 roku i używa jabłek spożywczych i kulinarnych, co nadaje mu wyjątkowy jabłkowy smak. Cały cydr Merrydown jest wolny od sztucznych aromatów i substancji słodzących i jest odpowiedni dla wegetarian i wegan oraz nie zawiera glutenu. Zamiast drożdży cydrowych używa się drożdży z regionu szampańsko-ardeńskiego, dzięki czemu jest lekko musujący. [ potrzebne źródło ]
Notatki
- „Merrydown nie taki wesoły” . Wiadomości BBC - Biznes. 1998-05-22 . Źródło 2007-09-12 .
- „Back from the edge Merrydown zgadza się na sprzedaż SHS” . Decyzja Aktualności Media SAS. 2005-02-16 . Źródło 2007-09-12 .
- „Dziedzictwo - Age Gate - Merrydown Cider” . Merrydown. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 11.09.2007 . Źródło 2007-09-13 .
- Stevenson, Rachel (17.02.2005). „Merrydown rezygnuje z niezależności” . Źródło 2007-09-12 . [ stały martwy link ]