Mooala

Mooala
Przemysł	Napój
Założony	; 30 listopada 2012 ; 10 lat temu Dallas , Teksas , USA
Założyciele	Jeffa Richardsa;
Siedziba	Dallas , Teksas , NAS
Kluczowi ludzie	; Jeff Richards (założyciel i dyrektor generalny)
Produkty	Napoje i śmietanki pochodzenia roślinnego stanowiące alternatywę dla nabiału
Strona internetowa	mooala .com

Mooala Brands, LLC lub po prostu Mooala to amerykańska firma produkująca napoje z siedzibą w Dallas w Teksasie . Znana przede wszystkim z produktu „bananamilk”, firma produkuje różne produkty zastępcze nabiał , które są organiczne i roślinne .

Historia

Jeff Richards założył Mooala Brands, LLC 30 listopada 2012 roku w Dallas w Teksasie . Po tym, jak w 2012 roku zdiagnozowano u niego nietolerancję laktozy , Richards zaczął eksperymentować z różnymi przepisami, aby znaleźć alternatywne mleko. Ze względu na łagodną alergię na orzechy Richards zaczął od bananów, ponieważ, jak zauważył, „są one wolne od ośmiu głównych alergenów”. Richards następnie „wziął przepis na University of Minnesota aby upewnić się, że jest to coś, co można wyprodukować komercyjnie. ”. On i uniwersytet byli w stanie „osiągnąć bogaty, kremowy smak” przy użyciu procesu dozowania i gotowania, w tym bananów, masła z nasion słonecznika, cynamonu i soli morskiej. Powstały smak jest podobny do chleba bananowo-orzechowego .

Produkty Mooala zostały po raz pierwszy wprowadzone do lokalnych sklepów spożywczych Royal Blue Grocery w Dallas w sierpniu 2016 r. Katalog firmy początkowo obejmował tylko napoje, w szczególności linię „bananamilk”, ale także warianty mleka migdałowego i owsianego . W lutym 2018 roku Mooala ogłosił, że firma pozyskała 5 milionów dolarów kapitału własnego, aby ułatwić ekspansję. Firma Fast Company udokumentowała, że Mooala odnotowała najszybszy wzrost sprzedaży rok do roku w 2018 r. „wśród nowicjuszy w kategorii alternatywnego mleka”.

W lipcu 2019 Mooala wprowadziła śmietanki na bazie roślin . W listopadzie Mooala zakończył finansowanie kapitałowe serii A o wartości 8,3 miliona dolarów . W tym czasie Mooala była sprzedawana między innymi w głównych sieciach spożywczych, takich jak Whole Foods , Kroger i Costco .

Na początku 2020 roku firma odnotowała wysoki poziom wzrostu w porównaniu do danych z 2019 roku. Jednak pandemia COVID-19 w Stanach Zjednoczonych wywołała obawy przed niedoborami mięsa, co spowodowało dalszy wzrost firmy w ramach szerszego wzrostu w branży roślinnej. W październiku firma rozszerzyła swoją ofertę o trwałe wersje swoich produktów. wegańskie mleko ketonowe w branży napojów .

Przyjęcie

Oryginalny wariant mleka bananowego został ogólnie pozytywnie przyjęty przez recenzentów internetowych i zwykłych konsumentów, a także publikacje w mediach. W 2019 roku Sara Cagle z Brit + Co napisała pozytywnie o mleku bananowym Mooala, komentując, że „lekko słodka mieszanka wody i puree z bananów różni się od swoich bardziej neutralnych, niemlecznych poprzedników tym, że w rzeczywistości smakuje jak jej główny składnik - banany”. Pisanie dla CNET , Amanda Capritto wyraziła opinię, że mleko bananowe „jest właściwie raczej pyszne (jeśli lubisz banany)”, dodając, że „pod względem smaku mleko bananowe można porównać do popijania„ zdrowego ”koktajlu mlecznego. Jest słodkie, lekko owocowe i superkremowe. "

Analizując korzyści zdrowotne, Shape napisał, że „Ogólnie rzecz biorąc, mleko bananowe może wydawać się zwycięzcą, zwłaszcza że zawiera niezbędne składniki odżywcze oraz połowę kalorii i dwie trzecie tłuszczu mleka dwuprocentowego”, ale dodał, że jego brak należy zwrócić uwagę na białko i błonnik.