Mors (napój)

Kieliszek morsa

Mors ( rosyjski : морс ) to niegazowany rosyjski napój owocowy przygotowywany z jagód , głównie z borówki brusznicy i żurawiny ( choć czasami jagody , truskawki , maliny lub rokitnik ). Powstaje przez gotowanie jagód z cukrem lub miodem i sokiem z cytryny lub przez zmieszanie czystego soku ze słodzoną wodą. Niektóre nowoczesne marki handlowe używają sfermentowanego i klarowane soki zmieszane z syropem cukrowym i wodą pitną. Zamiast soku ekstrakty owocowe z dodatkiem esencji aromatycznych, organicznych kwasów spożywczych, cukrów, barwników i wody pitnej.

Mors jest czasami mieszany z wódką , aby uzyskać koktajl alkoholowy .

Przepis na Morsa znajduje się w Domostroju , szesnastowiecznym rosyjskim zbiorze zasad domowych, ale prawdopodobnie istnieje dłużej.

Zobacz też