Najlepsze w West Nugget Rib Cook-off
The Best in the West Nugget Rib Cook-off to coroczna impreza żeberkowa w Sparks w stanie Nevada . W konkursie biorą udział żeberka wieprzowe po St. Louis . Wydarzenie odbywa się na Victorian Square w Sparks i odbywa się corocznie w Święta Pracy od 1989 roku; jest sponsorowany przez Nugget Casino Resort .
Historia
Best in the West Nugget Rib Cook-off rozpoczął się w 1989 roku z sześcioma zgłoszeniami i niewielką grupą klientów kasyna . Początkowe wydarzenie nie polegało na gotowaniu żeber na miejscu, ale raczej na podgrzaniu ich puszkami Sterno . Inauguracyjnym zwycięzcą został North Main Barbecue z Euless w Teksasie .
Wydarzenie to jest główną atrakcją Sparks i jest wspominane w przewodnikach turystycznych i książkach o grillowaniu.
Rib cook-off i inne konkursy
Gotowanie żeberek odbywa się przez sześć dni na Victorian Square w Sparks w stanie Nevada; sześć przecznic Victorian Avenue jest zamkniętych dla ruchu podczas imprezy, aby uczestnicy gotowania i inni sprzedawcy wystawili swoje stoiska. Oprócz faktycznego gotowania, żeberka są sprzedawane ogółowi społeczeństwa. Oprócz żeberek jest mały jarmark sztuki i rzemiosła oraz kilka przejażdżek dla dzieci. W 2007 roku impreza po raz pierwszy przyciągnęła pół miliona gości i robi to co roku, serwując do 100 ton żeberek w stylu St. Louis. Obliczono, że wydarzenie z 2006 r. Wyprodukowało „żeberka wieprzowe o wartości 1,4 miliona kości”.
Główna nagroda w ocenianej imprezie wynosi 19 500 $. Jest też nagroda „wybór publiczności” i nagroda za najlepszy sos .
32. doroczny Rib Cook-off odbędzie się w dniach 01–06 września 2021 r., ponieważ w 2020 r. nie będzie gotowania z powodu pandemii COVID-19 . O pulę nagród przekraczającą 20 000 $ walczyć będzie 23 zawodników. Wydarzenie obejmuje Rib Village, ogródek piwny i rozrywkę na żywo.
Statystyka
| Rok | Frekwencja (szacunkowa) | Żeberka gotowane (funty) | Kraj pochodzenia zwycięzcy | Bibliografia |
| 1989 | 30 000 | Teksas | ||
| 1990 | ||||
| 1991 | Kalifornia | |||
| 1992 | Teksas | |||
| 1993 | ||||
| 1994 | ||||
| 1995 | Arizona | |||
| 1996 | Teksas | |||
| 1997 | Teksas | |||
| 1998 | Nevada | |||
| 1999 | Michigan | |||
| 2000 | Kentucky | |||
| 2001 | 300 000* | 126 000* | Pensylwania | |
| 2002 | Kentucky | |||
| 2003 | Kentucky | |||
| 2004 | 300 000 | 148 000 | Wirginia | |
| 2005 | 300 000* | 150 000* | New Jersey | |
| 2006 | 400 000 | Minnesota | ||
| 2007 | 500 000* | 200 000* | Minnesota | |
| 2008 | 500 000 | 100 000 | Michigan | |
| 2009 | 500 000 | 200 000 | Ohio | |
| 2010 | Michigan | |||
| 2011 | Kalifornia | |||
| 2012 | Illinois | |||
| 2013 | Minnesota | |||
| 2014 | Ohio | |||
| 2015 | Michigan | |||
| 2016 | Indiana | |||
| 2017 | Illinois | |||
| 2018 | Montana | |||
| 2019 | Montana | |||
| 2020 | Pandemia COVID-19 nie wyłoniła zwycięzcy. | |||
Uwaga: Statystyki oznaczone gwiazdką (*) są szacunkami sprzed zdarzenia.