Numer Stefana

Liczba Stefana ( St lub Ste ) jest zdefiniowana jako stosunek ciepła jawnego do ciepła utajonego . Podaje się go ze wzoru

${\ Displaystyle \ operatorname {Ste} = {\ Frac {c_ {p} \ Delta T} {L}}}$

Gdzie

• c _p to ciepło właściwe ,
  • c _p to ciepło właściwe fazy stałej w procesie zamrażania , natomiast c _p to ciepło właściwe fazy ciekłej w procesie topienia .
• ∆ T jest różnicą temperatur między fazami,
• L jest utajonym ciepłem topnienia.

Jest to parametr bezwymiarowy , przydatny w analizie problemu Stefana . Parametr został opracowany na Josefa Stefana dotyczących szybkości przemiany fazowej wody w lód na polarnych czapach lodowych i ukuty przez GSH Lock w 1969 roku. Powstanie problemu zostało w pełni opisane przez Vuika, a dalszy komentarz na temat jego miejsca w Josef Stefan większą karierę można znaleźć w