Odporność na choroby owoców i warzyw
Istnieje kilka sposobów obrony przed szkodnikami (czyli tymi zwierzętami, które niszczą uprawiane przez nas rośliny) i chorobami w sadzie , wśród których głównymi są praktyka dobrej hodowli, tworzenie zdrowej gleby i zapewnienie wysokich standardów higieny ogrodu . Ale bez względu na to, jak różnorodny i zdrowy ekosystem ogrodowy , zawsze będzie pewien stopień występowania chorób i szkodników. Pod wieloma względami pewien poziom patogenów w ogrodzie może być nie tylko akceptowalny, ale i pożądany, ponieważ wskazuje na ogólnie zdrowe i zróżnicowane środowisko oraz zwiększa ogólną odporność systemu, ponieważ będzie budowana odporność na takie szkodliwe wpływy , zwłaszcza w zrównoważonym reżimie polikulturowym . Rzeczywiście, większość roślin, które uprawiamy, będzie wybierana, ponieważ są bezproblemowe, a te, które są bardziej podatne na atak, z czasem odpadną. Jednak większość rolników uważa za niedopuszczalne, aby uprawiane przez nich rośliny spożywcze były uszkadzane przez szkodniki.
W przypadku tych upraw przeprowadzono szeroko zakrojone badania i selektywną hodowlę w celu znalezienia odmian odpornych lub odpornych na szkodniki i choroby. Hodowla roślin w celu uzyskania odporności na choroby generalnie obejmowała znalezienie odpowiedniego materiału genetycznego wśród istniejących stad lub w środowisku naturalnym, który jest następnie włączany do odmian handlowych.
Przykład: jabłko
W przypadku jabłek , w których prowadzone są badania w celu uzyskania odporności na choroby takie jak: parch jabłoni ( Venturia inaequalis ), mączniak prawdziwy ( Podosphaera leucotricha ), zaraza ogniowa sadów ( Erwinia amylovora ), mszyca włochatka jabłoniowa ( Eriosoma lanigerum ) i zgnilizna kołnierzyka ( Phytophthora cactorum ), głównymi źródłami odpornego materiału wykorzystywanego w programach hodowlanych, takich jak te prowadzone przez East Malling Research Station w Anglii lub Hortresearch w Nowej Zelandii, są główne geny oporności pochodzące z krabów jabłoni . Gen Vf odpowiedzialny za odporność na czarną plamistość [ potrzebne źródło ] pochodzi od ozdobnego gatunku kraba-jabłka Malus floribunda . Większość odmian odpornych na czarną plamistość rozwiniętych na całym świecie posiada ten gen, ale istnieją pewne selekcje, które niosą geny Vr (z Malus pumila ) lub Vm (z M. micromalus ). Główne geny odporności na mączniaka prawdziwego pochodzą od Malus × robusta (Pl1) i Malus × zumi (Pl2), a odmiana jabłoni „ Northern Spy ” od dawna cieszy się renomą dzięki głównemu genowi odporności na mszycę włochatą. Od początku tego wieku odporność ta była wykorzystywana do tworzenia podkładek odpornych na mszyce włochate, takich jak MM.106 i M.793. Znacznie później wykazano, że odmiana ta była również bardzo odporna na zgniliznę kołnierzyka i była użytecznym rodzicem hodowlanym dla tej odporności.
Odporność i odporność
Niektóre rośliny mogą tolerować obecność dużej liczby owadów bez poważnego wpływu. Nie jest to jednak zbyt zadowalające, ponieważ owady nadal będą wyrządzać szkody, aw rzeczywistości wspierana jest dalsza hodowla i ekspansja populacji gatunków szkodników. Inne odmiany są mniej atrakcyjne dla szkodników, ale może to być trudne do utrzymania lub wykazania. Najcenniejszą formą odporności jest sytuacja, w której szkodnik nie może przetrwać tak dobrze na jednej odmianie, jak na innej. W niektórych przypadkach może to faktycznie sprawić, że rośliny będą odporne na atak, jak ma to miejsce w przypadku sałat „ Avoncrisp” i „Avondefiance”, które zostały wyhodowane w Instytucie Badań Ogrodniczych w Wellesbourne w latach 60. ( pęcherzyca bursarius ).
Wymiana hodowli na odporność
Czasami jednak może dojść do kompromisu , ponieważ odmiany, które mają zwiększoną odporność lub odporność, mogą nie mieć innych cech, takich jak smak, wydajność lub jakość. Seler odporny na grzyba ( Fusarium oxysporum ) może nie ulec tej chorobie, ale może też być niedopuszczalnie krótki, żebrowany i słabo plonujący. Co więcej, odmiana odporna na jedną chorobę może być bardziej podatna na inną, równie ważną. Odmiana sałaty odporna na wirusa mozaiki może być wrażliwa na chorobę korkowatych korzeni, podczas gdy inna odmiana odporna na korkowate korzenie może być podatna na mączniaka rzekomego ( Brim lactic ). Inną wadą odporności jest to, że w zależności od systemu patogenów gospodarza, odporność czasami nie jest długotrwała, ponieważ szybko rozwijają się nowe szczepy patogenów i stale potrzebne są dalsze badania i hodowla.
Dostępność odpornych odmian
Odporne odmiany nie są dostępne dla wszystkich upraw. W przypadku kilku najbardziej szkodliwych chorób roślin, takich jak zaraza ziemniaczana ( Phytophthora infestans ) i biała zgnilizna ( Sclerotic cepivorum ) z rodzaju Allium , nie są jeszcze dostępne żadne akceptowalne odmiany odporne. Ponadto komercyjne firmy nasienne i hodowcy roślin rzadko inwestują środki w rozwój odpornych odmian dla mniejszych lub specjalistycznych upraw, które często są bardziej interesujące dla hodowców ekologicznych.
Ogólnie rzecz biorąc, prawdopodobnie można śmiało powiedzieć, że odporność nie gwarantuje pełnej ochrony upraw , ale wybór odpornych odmian powinien być raczej rozpatrywany jako część ogólnej strategii zintegrowanej ochrony przed szkodnikami , zwłaszcza przeciwko chorobom wirusowym . W szczególności mogą być szczególnie przydatne tam, gdzie zagrożenie ze strony określonych szkodników i chorób jest wysokie.
Tabela odpornych upraw
Poniższa tabela ilustruje szereg odmian warzyw odpornych na szkodniki i choroby, chociaż nie należy jej uważać za wyczerpującą.
| Przyciąć | Różnorodność | Uwagi |
| Fasola | Aigullion | Odporna na wirusa mozaiki fasoli i antraknozę |
| Hildora | Odporna na wirusa mozaiki fasoli | |
| Maxi | Odporna na wirusa mozaiki fasoli | |
| Królowa Nektaru | Odporna na wirusa mozaiki fasoli | |
| Farba | Odporna na wirusa mozaiki fasoli | |
| Hilda | Odporna na wirusa mozaiki fasoli | |
| Bób | Futura | Toleruje plamę czekoladową |
| brukselki | Kawaler | Odporna na jasną plamistość liści |
| Braveheart F1 | Odporna na mączniaka prawdziwego i jasną plamistość liści | |
| Kapusta | Stonehead F1 | Odporny na pleśń |
| kalabryjski | Cesarz F1 | Bardzo tolerancyjna na czarną zgniliznę i mączniaka rzekomego |
| Sampsona F1 | Wysoka odporność na czarną zgniliznę i mączniaka rzekomego | |
| Marchewka | Odlecieć F1 | Wyhodowany pod kątem odporności na muchę marchwiową |
| Nowy rynek | Dobra odporność na pękanie | |
| Ogórek | Bush mistrz F1 | Odporny na wirusa mozaiki ogórka |
| Marketmore | Odporny na wirusa mozaiki ogórka | |
| Burpless Tasty Green F1 | Odporna na mączniaka i tolerancyjna na ciepło | |
| Król plasterków F1 | Odporna na mączniaka rzekomego i prawdziwego, dziąsło i kanciastą plamistość liści | |
| Pochwała F1 | Tolerancyjny na mączniaka prawdziwego | |
| Media F1 | Tolerancyjny na mączniaka prawdziwego | |
| Por | Szwajcarski gigant, Zermatt | Umiarkowana odporność na rdzę |
| Alvitta | Odporny na rdzę | |
| Konora | Dobra odporność na rdzę | |
| Sałata | Aleksandria | Wysoka odporność na mączniaka rzekomego i pośpiechowatość |
| Lizbona | Odporna na mączniaka rzekomego, toleruje wirusa mozaiki, mszycę korzeniową i tipburn | |
| Sylwestra | Odporna na mączniaka rzekomego i mszyce | |
| Mały klejnot | Odporny na mszyce korzeniowe | |
| Barcelona | Odporny na mszyce i mączniaka | |
| Iglo | Odporna na mączniaka rzekomego | |
| Rewolucja | Odporny na mączniaka i pośpiechowatość | |
| Uśmiech | Odporna na mszyce, mączniaka, przepalenia i pośpiechowatość | |
| Pasternak | Avonreister | Bardzo dobra odporność na raka |
| Gladiator F1 | Wysoka odporność na raka | |
| Delikatny i Prawdziwy | Dobra odporność na raka | |
| Groszek | Ambasador | Odporna na mączniaka prawdziwego, wirusa enacji i więdnięcie fusarium |
| Kawaler | Dobra odporność na mączniaka prawdziwego. | |
| Zielony wałek | Odporna na mączniaka rzekomego i fusarium | |
| Rondo | Odporna na więdnięcie fusarium | |
| Ziemniak (pierwszy wczesny) | Colleen | Dobra odporność na zarazę i parcha |
| Premiera | Odporna na zarazę i opryski | |
| Oszczep Pentland | Dobra wszechstronna odporność na choroby, w tym na węgorza złocistego i parcha | |
| Szybki | Odporny na węgorza złocistego i tolerancyjny na kapustne | |
| Ziemniak (drugi wczesny) | Kosmos | Odporna na zarazę i parcha pospolitego |
| Rybołów | Bardzo odporny na parcha i mączniaka | |
| Ziemniak (główna uprawa) | Harmonia | Bardzo odporny na parcha i częściowo odporny na biało-złotego węgorza |
| Milwa | Odporny na zarazę | |
| Uwaga | Dobra wszechstronna odporność na choroby | |
| Admirał | Dobra odporność na zarazę i parcha | |
| Kara | Odporny na zarazę | |
| Dzielność | Dobra ogólna odporność na choroby w połączeniu z wysoką odpornością na mączniaka i zarazę morską | |
| Pieprz | Dzwonnik F1 | Odporny na wirusa mozaiki |
| Mandy F1 | Wysoka odporność na wirusa mozaiki | |
| kukurydza | Złoty cukierek F1 | Wysoka odporność na gnicie |
| Pomidor | Alicante | Dobra odporność na greenbacka i mączniaka |
| Waga F1 | Odporna na fusarium korony i zgniliznę korzeni | |
| Shirley F1 | Odporny na Fusarium, Cladosporium i TMV |