Określanie wieku bydła
Wiek bydła określa się głównie na podstawie badania zębów , mniej dokładnie pierścieni rogowych lub długości szczotki ogonowej; ze względu na grzywkę, która polega na obcinaniu długich włosów na czubku ogona w celu identyfikacji zwierzęcia po praktykach zarządzania, ostatnia metoda jest najmniej niezawodna.
Metoda zębów
Bydło umieszcza się w ścisku bydła w celu unieruchomienia przed sprawdzeniem pyska i liczby zębów każdego zwierzęcia.
Tymczasowe zęby są częściowo wyrzynane przy urodzeniu, a wszystkie siekacze wyrzynają się w ciągu dwudziestu dni; pierwsza, druga i trzecia para tymczasowych zębów trzonowych wyrzynają się w ciągu trzydziestu dni; zęby urosły wystarczająco duże, aby stykać się ze sobą w szóstym miesiącu. Tymczasowe siekacze lub „mleczne” zęby są mniejsze niż stałe siekacze.
Bydło ma trzydzieści dwa zęby, w tym sześć siekaczy lub zębów gryzących i dwa kły z przodu dolnej szczęki. Kły nie są spiczaste, ale wyglądają jak siekacze. Siekacze stykają się z grubą, twardą podkładką zębową górnej szczęki. Bydło ma sześć zębów przedtrzonowych i sześć zębów trzonowych zarówno w górnej, jak i dolnej szczęce, co daje łącznie dwadzieścia cztery zęby trzonowe. Zęby bydła nadają się przede wszystkim do mielenia, a ich szorstkie języki chwytają trawę, a następnie gryzą ją między siekaczami a podkładką dentystyczną.
Istnieją kontrowersje co do wiarygodności prób określenia wieku bydła na podstawie zębów, ponieważ na tempo zużycia może wpływać wypasana pasza. Susza lub wypas na terenach piaszczystych również wpłynie na tempo zużycia.
Poniżej znajduje się przewodnik:
- 12 miesięcy – Wszystkie zęby łydek są na swoim miejscu.
- 15 miesięcy – Pojawiają się środkowe siekacze stałe .
- 18 miesięcy – Środkowe stałe siekacze wykazują pewne zużycie.
- 24 miesiące – Pierwsze średniozaawansowane do góry.
- 30 miesięcy – Sześć szerokich siekaczy w górę.
- 36 miesięcy – Sześć szerokich siekaczy wykazuje oznaki zużycia.
- 39 miesięcy - Narożne zęby do góry
- 42 miesiące – Osiem szerokich siekaczy wykazuje oznaki zużycia.
Rozwój jest całkowicie zakończony w wieku od pięciu do sześciu lat. W tym czasie brzeg siekaczy został wytarty nieco poniżej poziomu szlifierek. W wieku sześciu lat pierwsze szlifierki zaczynają się zużywać i znajdują się na poziomie siekaczy. Po ośmiu latach zużycie pierwszych młynków jest bardzo widoczne. W wieku dziesięciu lub jedenastu lat na zużytych powierzchniach zębów zaczyna pojawiać się kwadratowy znak otoczony białą linią, który jest widoczny na wszystkich zębach do dwunastego roku życia; między dwunastym a czternastym rokiem życia znak ten przybiera okrągły kształt.
W niektórych lokalizacjach wymagane jest, aby bydło pierwszorzędne miało na sobie oznaczenie uzębienia przed aukcją. Zwykle robi to sprzedawca lub agent giełdowy. Aukcje tłustego bydła w Nowej Południowej Walii w Australii identyfikują liczbę zębów głównych zwierząt w postaci spryskanych śladów wzdłuż grzbietu. Tak więc dwa zęby bydła są zaznaczone na kłębie , cztery zęby na środku grzbietu i sześć zębów na wysokiej kości (w pobliżu ogona). Bydło mleczne i ośmiozębne nie są oznakowane.
Metoda Horna
Pierścienie na rogach są mniej przydatne jako prowadnice. W wieku dziesięciu lub dwunastu miesięcy pojawia się pierwszy pierścień; w wieku dwudziestu miesięcy do dwóch lat drugi; w wieku trzydziestu do trzydziestu dwóch miesięcy trzeci dzwonek, w wieku czterdziestu do czterdziestu sześciu miesięcy czwarty dzwonek, w wieku pięćdziesięciu czterech do sześćdziesięciu miesięcy piąty dzwonek i tak dalej. Ale w piątym roku trzy pierwsze pierścienie są nie do odróżnienia, aw ósmym roku wszystkie pierścienie.
Metoda szczotki ogonowej
Szczotka ogona jest użyteczna tylko jako wskazówka przy ocenie małego, skarłowaciałego lub młodego bydła. Szczotka o długości mniej więcej pęciny lub dłuższa wskazuje, że bestia ma dwanaście miesięcy lub więcej. Tej metody nie można stosować w przypadku bydła, które zostało ogoniaste. Bang tailing to czynność polegająca na obcinaniu długich włosów na czubku ogona, aby działała jako prosty identyfikator zwierząt i jest powszechnie stosowana po przeprowadzeniu procedury na pojedynczym zwierzęciu należącym do dużego tłumu, np. tłum jest uciekany przez rasę, a każde zwierzę jest szczepione – natychmiast po szczepieniu zwierzę jest ostrzone ogonem, dzięki czemu są one identyfikowane jako zaszczepione i nie otrzymają drugiej dawki szczepionki. Jest to przydatne, gdy duża liczba zwierząt jest przetwarzana przez grupę osobników.
Inne metody
Wiek bydła w tuszce określa się badając fizjologiczną dojrzałość szkieletową (skostnienie) (kolor czerwony) wierzchołków lub „guzików” kręgów piersiowych . Rozmiar i kształt żeber są ważnymi czynnikami, podobnie jak kolor i tekstura miąższu.
Stosowanie znakowania numerami (rokami), tatuażami lub kolczykami z numerami lub różnymi kolorami to dobre metody określania wieku bydła, jeśli są stosowane zgodnie z normami.