Olej Salicornia

Olej Salicornia to tłoczony olej , otrzymywany z nasion Salicornia bigelovii , halofity (rośliny kochającej sól) pochodzącej z Meksyku .

Wykorzystanie salicornii jako rośliny oleistej zostało poparte przez badacza Carla Hodgesa i było tematem artykułu w New York Times z 1991 roku . Niedawno Hodges i jego zespół kontynuowali pracę w Meksyku , nawadniając pola wodą morską na farmach w pobliżu Zatoki Kalifornijskiej . Nasiona Salicornia zawierają wagowo 30% oleju, w porównaniu do 17-20% w przypadku soi . Sam olej zawiera 72% kwasu linolowego , który jest porównywalny z olejem szafranowym .