Ommochrom
Ommochrom (lub pigment wizualny ) odnosi się do kilku biologicznych pigmentów występujących w oczach skorupiaków i owadów . Kolor oczu określają ommochromy. Ommochromy znajdują się również w chromatoforach głowonogów i pająków .
Ommochromy są metabolitami tryptofanu poprzez kinureninę i 3-hydroksykynureninę . Odpowiadają za szeroką gamę kolorów, od żółtego przez czerwony i brązowy do czarnego. Jaśniejsze kolory są zwykle generowane przez ommatiny, podczas gdy mieszaniny ommatin i ommin są odpowiedzialne za ciemniejsze kolory.
U pająków ommochromy są zwykle osadzane w postaci granulek pigmentu w komórkach tkanki podskórnej, bezpośrednio pod naskórkiem.
Badanie różnych owadów wykazało, że ommochromy w ich oczach mają wysoką aktywność przeciwutleniającą . Stwierdzono, że ommochromy mają zdolność tłumienia reakcji Maillarda .