Onla

Onla ( słowo Bodo ) to jedna z kuchni bodo przygotowywana z mąki ryżowej, khardwi (zasady) i przypraw. Czasami dodaje się kurczaka lub wieprzowinę. Niektóre ze słynnych dań onla to Aouwa Mewa onla (pęd bambusa z mąką ryżową), sojona bilai onla (liście podudzia z mąką ryżową), sobai onla (czarna soczewica z mąką ryżową), mwithru bibar onla (kwiat papai z mąką ryżową), mwithru onla (owoce papai z mąką ryżową), thaigir onla (jabłko słonia z mąką ryżową)

Onla może czasami być zrobiona po prostu z kurczaka, wieprzowiny lub ryby bez dodawania jakichkolwiek ziół lub warzyw.