Ori Szawit

Ori Szawit
Orishavit 4275.jpg
zawód (-y) Działacz, pisarz

Ori Shavit jest izraelskim pisarzem, dziennikarzem, blogerem, restauratorem, krytykiem restauracyjnym i działaczem na rzecz praw zwierząt . Prowadzi popularny wegański blog kulinarny „Vegan Girls Have More Fun”. Shavit była znana ze swoich warsztatów i wykładów na temat wegańskiej kuchni oraz jej rzecznictwa na rzecz praw zwierząt i weganizmu .

Kariera

Shavit studiowała profesjonalne gotowanie i pieczenie w Bishulim: Izraelskim Instytucie Sztuki Kulinarnej w Tel Awiwie i rozpoczęła karierę jako pisarka dla izraelskiego magazynu „Al Ha-Shulchan” (Na stole). Przeszła na weganizm po obejrzeniu prezentacji Gary'ego Yourofsky'ego . Jej blog otrzymał nagrodę Best Food Blog od Time Out Israel Magazine w 2013 i 2014 roku.

Shavit została doceniona za jej udane wysiłki, aby restauracje dla smakoszy w Izraelu włączyły dania wegańskie do swoich menu lub stały się w pełni wegańskie. Założyła także restaurację Miss Kaplan w Tel Awiwie. Wyjaśnienia Shavita dotyczące wzrostu weganizmu w Izraelu były szeroko cytowane w mediach.

Shavit współpracował z żydowską organizacją wegetariańską Jewish Veg , aby stworzyć wegańską wycieczkę Birthright Israel i uczyć żydowskich studentów o weganizmie na kampusach uniwersyteckich w Stanach Zjednoczonych.

Od 2014 do 2018 roku Shavit służył jako szef kuchni w Knesecie podczas izraelskiego Dnia Praw Zwierząt i przygotowywał całkowicie wegańskie menu.

W 2014 roku Time Out Israel nazwał Shavita jedną z najbardziej wpływowych osób na temat jedzenia i życia nocnego w Tel Awiwie.

W 2015 roku została uznana za jednego z 50 społecznych bohaterów roku przez Yediotha Ahronotha .

W 2018 roku wydała książkę kucharską My Vegan Kitchen , a w 2021 wydała swoją drugą książkę kucharską Vegan Party.

Życie osobiste

Jest siostrą piosenkarki Sivan Shavit .