Oryginalny Braunvieh

Oryginalna Braunvieh to rasa mleczna i mięsna o podwójnym przeznaczeniu pochodząca ze Szwajcarii . Braunvieh oznacza „brązową krowę”, a zwierzęta są koloru szarego do brązowego z białymi uszami i pyskiem oraz mają rogi. Bydło to zostało utrzymane jako czysta rasa, podczas gdy współczesny szwajcarski Braunvieh został skrzyżowany z brązowym szwajcarskim . Przyczynili się do powstania rasy American Brown Swiss. Niemczech i Austrii powstały stowarzyszenia hodowlane w celu ochrony rasy.

Charakterystyka

Dojrzałe krowy ważą około 700 kg (1500 funtów) i mają od 135 do 145 cm (53 do 57 cali) wysokości w biodrach. Dojrzałe byki ważą od 1000 do 1100 kg (2200 do 2400 funtów) i mają od 140 do 160 cm (55 do 63 cali) wysokości w biodrach.

Najbardziej fundamentalne różnice między Original Braunvieh i Braunvieh to niższy wzrost, niższa wydajność mleka, większe mięśnie i lepsza wydajność wołowiny.

Historia

Mnisi z klasztoru Einsliedein hodowali bydło przez kilka stuleci, prowadząc zapisy przedstawiające zasady hodowli i wczesną filozofię hodowlaną Braunvieh. Mnisi prowadzili szczegółowe zapisy i dzienniki swoich zasad hodowlanych. Bydło rasy Braunvieh eksportowane ze Szwajcarii do Stanów Zjednoczonych w latach 1869-1880 zostało wyselekcjonowane do produkcji mleka i stało się podstawą rasy American Brown Swiss.