Pasta z polędwicy wołowej

Pasta z polędwicy wołowej
	Logo Stockade z polędwicy
	Znak Stockade z polędwicy
Typ	Sieć restauracji i franczyzodawca
Przemysł	bufetowa i steakhouse
Założony	1966 ; 57 lat temu w Oklahoma City , Oklahoma, Stany Zjednoczone
Liczba lokalizacji	ponad 80 restauracji własnych (2016) i 74 restauracje franczyzowe (2008)
Obsługiwany obszar	Stany Zjednoczone i Meksyk
Właściciel	Firmy Stockade
Strona internetowa	sirloinstockade.com _

Sirloin Stockade to amerykańska, rodzinna restauracja serwująca steki w formie bufetu, sieć restauracji i franczyzodawca, założona w Oklahoma City w stanie Oklahoma w 1966 r. W czerwcu 2016 r. spółka dominująca, Stockade Companies, prowadziła ponad 80 restauracji w regionie Stany Zjednoczone i Meksyk. Niektóre restauracje są własnością firmy, inne działają na zasadzie franczyzy. Niektóre restauracje Sirloin Stockade zostały zamknięte w ostatnich latach, a niektóre z nich działały przez dłuższy czas.

Przegląd

Pierwsza restauracja Sirloin Stockade została otwarta w Oklahoma City w stanie Oklahoma w 1966 roku. Około lat 70. XX wieku w pierwotnej lokalizacji znajdowała się gigantyczna plastikowa krowa ozdobna o wadze 1800 funtów (820 kg). W innych lokalizacjach również znajdowały się, a niektóre nadal mają, takie duże ozdobne krowy na przyczepach i zamontowane na oznakowaniach zewnętrznych. Restauracje Sirloin Stockade oferują bufet typu „jesz, ile chcesz”, serwujący śniadania, lunche i kolacje. Potrawy z polędwicy wołowej obejmują między innymi pieczone steki, kurczaka i smażone krewetki. W 2008 r. istniało 28 restauracji Sirloin Stockade będących własnością spółki i zarządzanych przez nią oraz 74 restauracje działające na zasadzie franczyzy . Od czerwca 2016 roku firma prowadziła ponad 80 restauracji w 9 stanach USA oraz w Meksyku. Od maja 2019 r. Lokalizator sklepów zawiera tylko 15 lokalizacji. [1] Restauracje mają zazwyczaj powierzchnię 740–840 m ² i zatrudniają około 100–115 pracowników w każdej lokalizacji. Około grudnia 2014 r. lokal Sirloin Stockade w Galesburgu w stanie Illinois zaprzestał oferowania steków w formie bufetu ze względu na rosnące ceny wołowiny i żywności , ale nadal oferował stek jako pozycję w menu.

Historia

Sirloin Stockade przekształciło się w Stockade Companies , firmę restauracyjną oferującą różnorodne koncepcje, obecnie z siedzibą w Round Rock w Teksasie . W 2008 roku dyrektorem generalnym Stockade Companies został Tom Ford, który rozpoczął pracę w firmie pierwszego dnia jej istnienia w 1966 roku jako zmywak do naczyń w debiutanckiej restauracji w Oklahoma City. Podczas studiów w college'u Ford pracował na dodatkowych stanowiskach, a w 1979 roku kupił restaurację Sirloin Stockade w rejonie Austin w Teksasie. Od czerwca 2016 r. Ford i Doug Frieling, franczyzobiorcy firmy, są właścicielami Stockade Companies.

Zobacz też

Linki zewnętrzne

Oficjalna strona internetowa