Panone

Panone
Typ Ciasto
Miejsce pochodzenia Włochy
Region lub stan Emilia-Romania

Panone (w dialekcie bolońskim panón, dosłownie „duży chleb”) to tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe z dystryktu Bolonii w regionach Emilia-Romania we Włoszech, w szczególności z miasta Molinella ( Panone di Molinella ).

Składa się z gęstego słodkiego chleba wypełnionego wieloma składnikami, w tym kakao , kandyzowanymi owocami i sułtankami . Tradycyjnie w okresie Bożego Narodzenia jest produkowany w kwadratowych lub prostokątnych bochenkach.

  1. ^ Martin, Rachel (6 grudnia 2018). „Najbardziej przepyszne świąteczne ciasta z całych Włoch” . www.thelocal.it . Źródło 2020-12-26 . {{ cite web }} : CS1 maint: stan adresu URL ( link )
  2. ^   Amparo Machado, Chiara Prete (2015). 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita (w języku włoskim). Redakcja Newtona Comptona. P. 227. ISBN 978-88-541-8648-4 .
  3. ^ „Panone di Molinella (Bolonia)” . infodeco.it (w języku włoskim). {{ cite web }} : CS1 maint: stan adresu URL ( link )

Zobacz też