Pasek do krojenia

Szyld baru z kotletami

Zupa z orzechów palmowych w batoniku

Chop bar to tradycyjna knajpka w Ghanie , zlokalizowana głównie na południu kraju. Posiłki serwowane są w lokalnych glinianych misach, a potrawy są zwykle spożywane na miejscu. Większość z tych barów jest zaopatrzona w lokalne napoje alkoholowe, z kilkoma dostępnymi napojami zagranicznymi. Jest kulturową ikoną Ghany i jest ulubieńcem mieszkańców.

Etymologia

Termin „kotlet” pochodzi od „jeść” w ghańskich pidjin lub pokroić na kawałki w lokalnym kontekście. Chop bary sprzedają głównie rodzime potrawy z Ghany, takie jak fufu , banku , konkonte i omotuo (kulki ryżowe) z różnymi rodzajami zup.

Zobacz też

Kuchnia Ghańska

sprzedawca Banku

^ Ferris, RSB (1998). Technologia pożniwna i marketing towarowy: Proceedings of a Postharvest Conference, 2 [9] listopada do 1 grudnia 1995 r., Akra, Ghana . IITA. ISBN 9789781311116 .
^ Janka, Kwesi (1990). Woes of a Kwatriot: Refleksje na temat sytuacji w Ghanie . Usługi wydawnicze Woeli. ISBN 9789964904258 .
^ „Operatorzy barów Chop wezwali do rejestracji i pobierania podatku VAT” . www.ghanaweb.com . Źródło 2019-06-10 .
^ „Chodźmy zjeść w barze Tema Chop” . Współczesna Ghana . 2008-10-22 . Źródło 2019-06-10 .
^ Hugon, Philippe; Farrugia, Caroline (1989). Sektor nieformalny: kobiety i planowanie rozwoju w Afryce . Zakład Studiów na rzecz Rozwoju, UNESCO.
^ ^a ^b Online, Peace FM. „Obcokrajowcowi łatwo jest pomylić słowa„ CHOP BAR ” ” . www.peacefmonline.com . Źródło 2019-06-10 .
^ ^a ^b „Wspaniałe doświadczenie Ghany CHOP BAR” . GhanaCelebrities.Com . 2014-09-25 . Źródło 2019-06-10 .
^ Frimpon, Kwame (czerwiec 2010). Chłopiec w za dużym fartuchu: szkolne wspomnienia w żywych kolorach . Firma Xlibris. ISBN 9781450077590 .
Bibliografia _ Awumbila, B.; Canacoo, EA; Ofosu-Amaah, S. (21.07.2000). „Ocena bezpieczeństwa żywności ulicznej w dystrykcie Ga w Ghanie; implikacje dla rozprzestrzeniania się chorób odzwierzęcych”. Acta Tropica . 76 (1): 39–43. doi : 10.1016/S0001-706X(00)00087-5 . ISSN 0001-706X . PMID 10913764 .

Linki zewnętrzne

Wideo: Chop bar w Ghanie

[1] Ferris, RSB (1998). Technologia pożniwna i marketing towarowy: Proceedings of a Postharvest Conference, 2 [9] listopada do 1 grudnia 1995 r., Akra, Ghana . IITA. ISBN 9789781311116 .

[2] Janka, Kwesi (1990). Woes of a Kwatriot: Refleksje na temat sytuacji w Ghanie . Usługi wydawnicze Woeli. ISBN 9789964904258 .

[3] „Operatorzy barów Chop wezwali do rejestracji i pobierania podatku VAT” . www.ghanaweb.com . Źródło 2019-06-10 .

[4] „Chodźmy zjeść w barze Tema Chop” . Współczesna Ghana . 2008-10-22 . Źródło 2019-06-10 .

[5] Hugon, Philippe; Farrugia, Caroline (1989). Sektor nieformalny: kobiety i planowanie rozwoju w Afryce . Zakład Studiów na rzecz Rozwoju, UNESCO.

[Peace_FM_online-6] Online, Peace FM. „Obcokrajowcowi łatwo jest pomylić słowa„ CHOP BAR ” ” . www.peacefmonline.com . Źródło 2019-06-10 .

[Wonderful_Ghana-7] „Wspaniałe doświadczenie Ghany CHOP BAR” . GhanaCelebrities.Com . 2014-09-25 . Źródło 2019-06-10 .

[8] Frimpon, Kwame (czerwiec 2010). Chłopiec w za dużym fartuchu: szkolne wspomnienia w żywych kolorach . Firma Xlibris. ISBN 9781450077590 .

[9] Bibliografia _ Awumbila, B.; Canacoo, EA; Ofosu-Amaah, S. (21.07.2000). „Ocena bezpieczeństwa żywności ulicznej w dystrykcie Ga w Ghanie; implikacje dla rozprzestrzeniania się chorób odzwierzęcych”. Acta Tropica . 76 (1): 39–43. doi : 10.1016/S0001-706X(00)00087-5 . ISSN 0001-706X . PMID 10913764 .