Passiflora maliformis
|
|
| Passiflora maliformis Owoce | |
| tykwy słodkiej | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | różyczki |
| Zamówienie: | Malpighiales |
| Rodzina: | passifloraceae |
| Rodzaj: | passiflora |
| Gatunek: |
P. maliformis
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Passiflora maliformis |
|
| Wartość odżywcza na 100 g (3,5 uncji) | |
|---|---|
| Energia | 174 kJ (42 kcal) |
10,80 gr |
|
| Błonnik pokarmowy | 3,63 gr |
0,45 gr |
|
2,20 gr |
|
| Minerały |
Ilość
%DV †
|
| Wapń |
5% 54,33 mg |
| Miedź |
6% 0,11 mg |
| Żelazo |
9% 1,22 mg |
| Magnez |
48% 170,00 mg |
| Fosfor |
34% 237,5 mg |
| Potas |
8% 362,50 mg |
| Sód |
3% 39,17 mg |
| Cynk |
5% 0,46 mg |
| Inne składniki | Ilość |
| Woda | 85,44 gr |
|
| |
| |
|
† Wartości procentowe są przybliżone na podstawie zaleceń amerykańskich dla dorosłych. Źródło: USDA FoodData Central | |
Passiflora maliformis , słodka tykwa , jabłko koncha , dzika purpurowa marakuja lub słodka filiżanka , to niewielka (5 cm lub 2 cale) marakuja z purpurową , żółtą lub zieloną skórką i miąższem od szarożółtego do pomarańczowego, który jest aromatycznie pachnący i aromatyzowany . Jest to szybko rosnąca winorośl, najlepiej rosnąca w klimacie nieco chłodniejszym niż tropikalny. Skórka jest szczególnie twarda i twardsza niż większość marakui. Zwykle jest spożywany świeży lub używany do aromatyzowania napojów. Jest rodem z Karaiby , Ameryka Środkowa i Północna Ameryka Południowa.
Opis
Passiflora maliformis to szybko rosnący wiecznie zielony krzew lub winorośl. Smukłe, zdrewniałe łodygi mogą osiągać długość 3–10 metrów (10–33 stóp) i są wyposażone w wąsy, za pomocą których roślina wspina się na inne rośliny lub konstrukcje w celu podparcia. Zielony lub pomarańczowo-zielony owoc ma do 4 cm (1,6 cala) średnicy. Skórka tego owocu może być twarda, więc czasami potrzebny jest młotek, aby otworzyć go do spożycia.
Uprawa
Zwykle jest uprawiany z nasion, ale może być również rozmnażany przez sadzonki łodyg i warstwowanie. Szczepienie na innej Passiflora może poprawić odporność. Passiflora maliformis rośnie w ciepłych, wilgotnych tropikach. Rośliny wymagają podczas kwitnienia temperatury nie niższej niż około 16 ° C (61 ° F), aby zapewnić zawiązanie owoców. Gatunki Passiflora mają tendencję do bardziej obfitego kwitnienia i owocowania, gdy są uprawiane na glebach o jedynie umiarkowanej żyzności. Sadzonki mogą zacząć owocować już w wieku 1-2 lat. Rośliny z tego rodzaju są szczególnie odporne na grzyby miodowe .
Odżywianie
Passiflora maliformis osnowa zawiera 85,44% wody, 7,17% węglowodanów netto, 3,63% błonnika, 2,2% białka i 0,45% tłuszczu (patrz tabela). 100 gramów (3,5 uncji) dostarcza 42 kilokalorie (180 kJ) i jest doskonałym źródłem magnezu i fosforu, a także znaczącym źródłem innych minerałów (patrz tabela). Owoc zawiera również różne kwasy organiczne i związki fenolowe, które odpowiadają za aromat i smak. Jest powszechnie spożywany na surowo lub w postaci napoju, mówi się, że ma smak podobny do winogron .