Paula Merretta
Paula Merretta | |
|---|---|
| Urodzić się | |
| Dzieci | Ellie i Richarda |
Paul Merrett to brytyjska osobowość telewizyjna i szef kuchni. [1] [2] z siedzibą w Godalming, który jest znany z tego, że jest częstym gościnnym szefem kuchni w Saturday Kitchen, stałym szefem kuchni w Sunday Feast i zagrał w The Best wraz z Silvaną Franco i Benem O'Donoghue. Paul Merrett jest właścicielem i prowadzi Victoria Pub and Dining Rooms w Sheen. Dwukrotnie wyróżniony gwiazdką Michelin, jest autorem książki Using the Plot: Tales of an Allotment Chef (2008).
Biografia
Paul Merrett spędził pierwsze trzy lata swojej kariery jako praktykant kuchni w hotelu Ritz na londyńskiej Piccadilly. Przez następne dziesięć lat Paul pracował dla wielu najlepszych szefów kuchni, w tym Petera Kromberga i Gary'ego Rhodesa.
Pierwszym szefem kuchni Paula była restauracja Terrace w hotelu Meridian w Londynie. Następnie przeniósł się do restauracji L'interlude przy Charlotte Street. Dwanaście miesięcy po jego przybyciu restauracja została wyróżniona gwiazdką Michelin. [ potrzebne źródło ] Pomimo tego sukcesu, restauracja została sprzedana przez jej inwestorów i Paul przeniósł się do The Greenhouse Restaurant w Mayfair w Londynie, gdzie jego jedzenie po raz kolejny zdobyło gwiazdkę Michelin. [ potrzebne źródło ]
W 2005 roku Paul był zaangażowany w założenie i uruchomienie pubu gastronomicznego The Fulham The Farm. Po przerwie na początku 2008 roku, aby napisać swoją pierwszą książkę, Paul nabył, wyremontował i ponownie otworzył Victoria Public House, Dining Room i Hotel w pobliżu Richmond Park w zachodnim Londynie. Stanowi część Jolly Fine Pub Group wraz z The Fox and Grapes na pobliskim Wimbledon Common, którego Paul jest dyrektorem kuchni.
Paul ma dwoje dzieci - Ellie i Richarda.
Linki zewnętrzne