Piwo Piels

Piels Beer , zwane także Piel Bros. Beer i Piel's Beer , to regionalne piwo typu lager, pierwotnie warzone w dzielnicy East New York na Brooklynie w Nowym Jorku , pod adresem 315 Liberty Avenue .

Historia

Początki

Firma Piels została założona w 1883 roku przez braci Piel: Gottfrieda, Michaela i Wilhelma Piel. Michael (urodzony w Stoffeln, Düsseldorf am Rhein , Niemcy , 29 marca 1849, zmarł nad jeziorem Parlin , Maine , 12 czerwca 1915) był piwowarem . Był synem Heinricha Huberta i Gertrudy (Gispé) Piel i pochodził ze starego nadreńskiego rodu rolników. Do pierwotnej i rozległej farmy Stoffeln jego ojciec i wujkowie dodali duże uprawy w Mörsenbroich-Düsseldorf .

Michael odbył służbę wojskową podczas wojny francusko-pruskiej toczącej się w latach 1870-71. Wrażenia, jakie wywarły na wiejskim chłopcu lata jego pracy w Berlinie , który już zaczął unowocześniać swój przemysł, pozostały i stale pobudzały jego wrodzone zdolności wynalazcze. Przez kilka lat po wojnie Michael pracował w Mörsenbroich ze swoim starszym bratem.

Stopniowo Michael odchodził od rodzinnego powołania, jakim jest rolnictwo. W hodowli róż i w rozwoju nowej, wysoce produktywnej rasy pszczół , w obu przypadkach po zaledwie dwóch latach eksperymentów otrzymał najwyższe nagrody rządu, znalazł zachętę potrzebną do rosnącej determinacji kształtować własną przyszłość. Był to jednak jego wynalazek wirówki do ekstrakcji miodu , zyskał specjalne uznanie rządu i natychmiast został przyjęty do powszechnego użytku, co o nim zadecydowało. Jako protegowany producenta maszyn odwiedził ośrodki przemysłowe postępowej Nadrenii i wkrótce wybrał starożytny niemiecki przemysł browarniczy jako ten, który stwarzał najlepsze możliwości dla jego talentu stosowania maszyn w procesach naturalnych.

Nowa nauka o nowoczesnym chłodnictwie właśnie weszła w życie i Michaela zafascynowały możliwości zastosowania jej w browarnictwie. Rozpoczął swoją praktykę jako piwowar w zabytkowych podziemnych piwnicach browarów w Dortmundzie w Westfalii . W 1883 roku, kiedy jego praktyka dobiegła końca, dołączył do swojego młodszego brata Gottfrieda, który miał już wówczas siedzibę w Nowym Jorku jako kupiec eksportowy . Razem założyli browar we wschodnim Nowym Jorku o typowo niemieckim klimacie, ale stosujący nowoczesne zasady naukowe.

Wczesne lata

Bracia w ramach spółki zabezpieczyli tytuł własności do małej, nieużywanej wówczas browaru w starym stylu, i zabrali się do przystosowania jej do nowszych pomysłów. Niemieccy browarnicy preferowali miękką wodę z Long Island , a browary na Brooklynie w tym czasie mnożyły się. Michael był piwowarem, nadzorcą i inżynierem i odkrył, że pracuje od czwartej rano do dziesiątej wieczorem. W 1888 roku zdolności Gottfrieda jako dyrektora finansowego firmy oraz doskonałość produktów Michaela pomogły im prosperować, a w 1898 roku spółka przekształciła się w korporację, która zyskała reputację w całym kraju.

Zapotrzebowanie na produkty zakładu – typowe niemieckie piwo było wówczas nowością w amerykańskim przemyśle piwowarskim – spowodowało konieczność powiększenia obiektów. Rozpoczęła się nowa era: zburzono nabyty zakład i postawiono nowy. Piwnice podziemne ustąpiły miejsca budowie piwnic naziemnych, wyposażonych w nowoczesne urządzenia chłodnicze. Zakład stanowił nowe osiągnięcie w budownictwie browarniczym. Michael z łatwością przyjął nowe zasady i wniósł wiele własnych pomysłów. Ciągły sukces uzasadniał powiększenie obiektów, a w ciągu jego życia zakład powiększył się pod względem wielkości i udogodnień jeszcze dwukrotnie.

Reputacja browaru rozprzestrzeniła się za granicą i od lat piwowarscy akademicy, eksperci i naukowcy z Europy i Ameryki Południowej odwiedzali browar, aby zapoznać się z twórczością Michaela. Wiele jego pomysłów zostało skopiowanych za granicą. Zakład cieszył się wyróżnieniem, będącym efektem ciągłego postępu naukowego Michaela w swojej dziedzinie, ciągłej wymiany z władzami europejskimi niemieckich pomysłów piwowarskich, co jest wyjątkowym osiągnięciem dla amerykańskiego producenta. Uważa się, że pracownicy związkowi Piels mają w ramach umowy związkowej gwarancję zimnego piwa z beczki przez całą dobę.

Michael wycofał się z aktywnego zarządzania korporacją jako dyrektor techniczny w 1900 roku, poświęcając ostatnie lata na zakup niemieckich obrazów przedstawiających sceny myśliwskie.

Reklama

Harry (po lewej) i Bert Piel

W latach pięćdziesiątych Piels przeprowadził bardzo udaną telewizyjną kampanię reklamową, kiedy agencja reklamowa Young & Rubicam stworzyła Berta i Harry'ego Pielów, fikcyjnych animowanych właścicieli i handlarzy browaru. Animacją spotów była firma United Productions of America , a głosy postaci zapewnili komicy Bob i Ray . Harry (Bob Elliott) był wysoki i mówił cicho, zawsze uspokajał krótkowłosego Berta (Ray Goulding), gdy coś poszło nie tak. Reklamy Berta i Harry'ego były emitowane od grudnia 1955 do 1960 roku. W latach 60. browar emitował reklamy z udziałem nowojorskiego dziennikarza Jimmy'ego Breslina .

Podobnie jak większość regionalnych browarów – w tym nowojorscy konkurenci Ballantine , Schaefer i Ruppert – Piels stanął w obliczu napływu krajowych marek, takich jak Schlitz , Pabst i Budweiser . Marki te, wspierane masowymi kampaniami reklamowymi, zaczęły infiltrować główny obszar sprzedaży Piels i powoli wyprzedziły rynek. Było to połączone z katastrofalnym, 81-dniowym strajkiem browarów w 1949 r., który umożliwił piwowarom spoza miasta zadomowić się w Nowym Jorku i pomógł zakończyć dynastię Piels. Artykuł z 8 sierpnia 1988 r. w Sports Illustrated o piwie i sporcie sugeruje, że popularność reklam Berta i Harry'ego w rzeczywistości zaszkodziła sprzedaży Piels, ponieważ ludziom spodobały się reklamy, spróbowali piwa i odkryli, że tak naprawdę im nie smakowało. Wiele szyldów, tacek i podstawek Berta i Harry'ego z hasłami (Harry: „Kto napije?”, Bert: „Piel wszyscy!”) jest teraz przedmiotami kolekcjonerskimi.

Ekspansja

W latach pięćdziesiątych XX wieku, po strajku browaru w Nowym Jorku w 1949 roku , firma Piels znacznie się rozwinęła. W 1951 roku Piels kupił piwo Trommer's w Bushwick na Brooklynie , a w grudniu 1953 roku firma kupiła fabrykę Rubsama i Hormanna w Stapleton na Staten Island wraz z etykietą R&H. Jednak w 1955 roku, w związku ze spowolnieniem sprzedaży, fabryka w Trommerze została zamknięta. W 1963 roku zamknięto także zakład R&H. W 1963 roku zarząd Piel podjął decyzję o sprzedaży firmy, która została przejęta przez Associated Brewing Company z Detroit w stanie Michigan. Prowadzili sieć regionalnych browarów, a mianowicie Jacob Schmidt (St. Paul, Minnesota), Sterling Brewers (Evansville, Indiana), Drewry's (z zakładami w Chicago, Illinois i South Bend, Indiana) oraz Hampden-Harvard Breweries (Willimansett, Massachusetts ). Hampden był własną marką, nazwaną na cześć hrabstwa, w którym znajdował się browar. Pod koniec działalności w Willimansett browar ten przez pewien czas miał widoczne oznakowanie „Piels”.

20 września 1973 roku po 90 latach działalności fabryka Piel Bros. we wschodnim Nowym Jorku została zamknięta. Przez krótki czas fabryka w Willimansett, warząca Piels na sprzedaż w Nowej Anglii, nadal działała, ale potem została zamknięta. W latach 70. F. & M. Schaefer Brewing Company , inny browar z Brooklynu, kupił prawa do marki Piel Brothers, a Schaefer kontynuował warzenie piwa w swoich zakładach w Brooklynie i Allentown w Pensylwanii . Pod koniec lat 80-tych Schaefer został następnie wykupiony przez Stroh Brewery Company z Detroit w stanie Michigan. Pod rządami Stroha sprzedaż Piels ustabilizowała się na pewien czas dzięki nowym i ulepszonym projektom opakowań oraz dobrej reklamie w punktach sprzedaży. Stroh uległ jednak presji marketingowej ze strony gigantów branżowych Anheuser-Busch i Miller i po 149 latach prowadzenia biznesu rzucił ręcznik. Licencje na większość marek Stroh, w tym Piels, posiadała firma Pabst Brewing Company . Pabst zaprzestał działalności wytwórni Piels w kwietniu 2015 r.

Odrodzenie

Prawa do marki z sukcesem nabyła nowa firma Piels Brewing Company z siedzibą w Nowym Jorku. Piels Brewing Company jest własnością bezpośrednich potomków byłego prezesa Piel Bros. LP, Thomasa P. Hawkesa. W 2018 roku ponownie uruchomiła markę w regionie Nowego Jorku.

Dalsza lektura

• Piwo sławne na Broadwayu: rodzina Piel i ich browar Brooklyn, Alfred W. McCoy, 2016, State University of New York Press

Notatki

• Artykuł ten zawiera tekst z publikacji znajdującej się obecnie w domenie publicznej : Homans, James E., wyd. (1918). „Piel, Michał” . Cyclopædia amerykańskiej biografii . Nowy Jork: The Press Association Compilers, Inc.

Linki zewnętrzne

• stronie internetowej Pielsa
• „Ulubione piwo taty” . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 12 października 2011 r . Źródło 9 listopada 2011 r .
• „Marketingowa nostalgia i lokalna duma, piwowarzy ożywiają marki dziedzictwa” .
• „Klasyczne piwa znajdują drugie życie wśród współczesnych odbiorców” . Wrzesień 2016.
• „Piels: jeden z ostatnich browarów na Brooklynie” .