Prato (książka kucharska)
Prato to popularna nazwa tradycyjnej austriackiej książki kucharskiej , opublikowanej po raz pierwszy w 1858 roku przez Katharinę Prato (1818–97, ur. Polt) jako Kuchnia południowoniemiecka . Stał się popularny pod nazwą The Large Prato ( Die grosse Prato ) i ukazał się w 80 wydaniach oraz kilku tłumaczeniach do 1957 roku. W 1931 roku V. Leitmaier, wnuczka autora, opublikowała skróconą wersję zatytułowaną The Small Prato ( Die kleine Prato ).