Pszenica Anjeunbaengi

Pszenica Anjeunbaengi
Pochodzenie	Korea Południowa

Pszenica Anjeunbaengi , znana również jako rodzima pszenica Jinju , to odmiana pszenicy pochodząca z południowej Korei Południowej . Pszenica została doceniona za swoją trwałość i stosunkowo szybki czas wzrostu.

Uprawa

Pszenica Anjeunbaengi jest uprawiana głównie w południowych prowincjach Korei Południowej, gdzie cieplejszy klimat może lepiej stymulować wzrost roślin niż na północy. Łodyga pszenicy jest krótka i ma tylko 50-80 cm wysokości. Pszenicę na kolejne lata wysiewa się na przełomie października i listopada. Następnego lata pszenicę można zasiać podwójnie z ryżem. Zbiory pszenicy rozpoczynają się w czerwcu.

Uprawy pszenicy ucierpiały, gdy w 1984 roku rząd Korei Południowej zaprzestał subsydiowania pszenicy. To zaprzestanie spowodowało, że pszenica Anjeunbaengi stawała się coraz rzadsza.

Opis

Jagoda pszenicy jest mała, czerwona i została opisana jako posiadająca słodki smak i przyjemny aromat. Pszenica ma niską zawartość glutenu i jest powszechnie stosowana w koreańskich makaronach pszennych i pierogach.