Pudełko Saladyna
Pudełko Saladyna to przyrząd służący do słodowania jęczmienia. Składa się z dużego prostokątnego pojemnika o długości około 50 metrów oraz zestawu pionowych śrub przymocowanych do poprzeczki. Poprzeczka porusza się poziomo na całej długości pojemnika, podczas gdy ruch śrub podnosi jęczmień od dołu do góry. W połączeniu z mechanicznym przepływem powietrza przez jęczmień w celu chłodzenia, pozwala to na obracanie łóżek jęczmienia o głębokości od 60 cm (24 cali) do 80 cm (31 cali) dwa lub trzy razy dziennie. Śruby są poruszane i obracane przez system kół pasowych i pasów.
Pudełko Saladin zostało wynalezione przez francuskiego inżyniera Charlesa Saladyna pod koniec XIX wieku, aby przezwyciężyć problem polegający na tym, że korzenie jęczmienia browarnego zaplątałyby się, gdyby nie były regularnie obracane ręcznie, tworząc duże maty bezużyteczne do dalszego przetwarzania, jak to miało miejsce we wcześniejszym systemie, który wykorzystał sztuczny przepływ powietrza do chłodzenia jęczmienia w głębszych pokładach zaprojektowanych przez Gallanda.
Pierwszym amerykańskim browarem, który zastosował system Saladyna, był John A. Huck Brewery w Chicago, Illinois.
Nowoczesne urządzenia do słodowania wykorzystują podobne systemy śrub, jak te wynalezione przez Saladyna, ale zamiast śrub zamkniętych używają śrub wstęgowych , perforowanych podłóg do napowietrzania i chłodzenia oraz okrągłych naczyń zamiast prostokątnych pudełek
W Szkocji jest tylko jedna destylarnia , która nadal używa skrzynki Saladyna: Tamdhu . Ta destylarnia używa dwóch takich skrzyń do wypełnienia pieca i dwóch stromych do wypełnienia skrzyni. Nawiasem mówiąc, Tamdhu była również jedną z pierwszych szkockich destylarni, które zainstalowały skrzynkę Saladyna.