Pyropia tenera

Pyropia tenera
Klasyfikacja naukowa
(nierankingowe):	Archaeplastida
Dział:	krasnorosty
Klasa:	Bangiophyceae
Zamówienie:	bangiale
Rodzina:	Bangiaceae
Rodzaj:	Pyropia
Gatunek:	P. tenera
Nazwa dwumianowa
Pyropia tenera ( Kjellmana , 1897)

Pyropia tenera , znana również jako gim lub nori , jest gatunkiem czerwonych alg z rodzaju Pyropia . Specyficzna nazwa tenera oznacza „delikatny” i nawiązuje do jego niewielkich rozmiarów. Zwykle dorasta do długości od 20 do 50 cm. Najczęściej występuje w zachodnim Pacyfiku i Oceanie Indyjskim .

Marikultura

Zarówno w Walii , jak iw Japonii P. tenera (i P. yezoensis) służą jako główny składnik pokarmu z suszonych wodorostów i są aktywnie uprawiane od czasów starożytnych. W Japonii jest najczęściej używany w nori (w Chinach jako zicai , a w Korei jako gim ) i jako taki jest głównym składnikiem sushi . W Walii (i do pewnego stopnia w Anglii ) jest używany w tradycyjnej żywności, laverbread .

Podobnie jak wiele jadalnych gatunków wodorostów, jest podatny na infekcję przez pasożytniczego lęgniowca Pythium porphyrae .

Linki zewnętrzne

„ Porphra tenera ” . Zintegrowany System Informacji Taksonomicznej .