Równowaga hydrofilowo-lipofilowa

Skala HLB przedstawiająca klasyfikację funkcji środka powierzchniowo czynnego

Równowaga hydrofilowo-lipofilowa ( HLB ) środka powierzchniowo czynnego jest miarą jego stopnia hydrofilowości lub lipofilowości , określoną przez obliczenie procentowych mas cząsteczkowych hydrofilowych i lipofilowych części cząsteczki środka powierzchniowo czynnego, jak opisał Griffin w 1949 i 1954. Inne metody zostały zasugerowane, zwłaszcza w 1957 roku przez Daviesa.

Metoda Griffina

Metoda Griffina dla niejonowych środków powierzchniowo czynnych, opisana w 1954 r., Działa w następujący sposób:

${\ Displaystyle HLB = 20 * M_ {h} / M}$

gdzie $jest$ masą cząsteczkową hydrofilowej części cząsteczki, a M jest masą cząsteczkową całej cząsteczki, co daje wynik w skali od 0 do 20. Wartość HLB

Wartość HLB można wykorzystać do przewidywania właściwości środka powierzchniowo czynnego cząsteczki:

< 10 : Rozpuszczalny w tłuszczach (nierozpuszczalny w wodzie)
> 10 : Rozpuszczalny w wodzie (nierozpuszczalny w tłuszczach)
1 do 3: środek przeciwpieniący
3 do 6: emulgator W/O (woda w oleju).
7 do 9: środek zwilżający i rozprowadzający
13 do 16: detergent
8 do 16: emulgator O/W (olej w wodzie).
16 do 18: solubilizator lub hydrotrop

Metoda Daviesa

W 1957 roku Davies zaproponował metodę opartą na obliczaniu wartości na podstawie grup chemicznych cząsteczki. Zaletą tej metody jest uwzględnienie wpływu silniejszych i słabszych grup hydrofilowych. Metoda działa w następujący sposób:

${\ Displaystyle HLB = 7 + \ suma _ {i \ mathop {=} 1} ^ {m} H_ {i} -n \ razy 0,475 }$

Gdzie:

${\ displaystyle m}$ - Liczba grup hydrofilowych w cząsteczce

${\ Displaystyle H_ {i}}$ - Wartość ^{grup hydrofilowych} ${\ Displaystyle i}$ (patrz tabele)

${\ displaystyle n}$ - Liczba grup lipofilowych w cząsteczce

Grupy hydrofilowe	Numer grupy
-SO ₄^- Na ⁺	38,7
-COO ^- K ⁺	21.1
-COO ^- Na ⁺	19.1
N (amina trzeciorzędowa)	9.4
Ester (pierścień sorbitanu)	6.8
Ester (wolny)	2.4
-COOH	2.1
Hydroksyl (wolny)	1.9
-O-	1.3
Hydroksyl (pierścień sorbitanu)	0,5

Grupy lipofilowe	Numer grupy
-CH-	-0,475
-CH ₂ -	-0,475
CH ₃ -	-0,475
=CH-	-0,475

^
„Wartość równowagi hydrofilowo-lipofilowej - przegląd” . ScienceDirect . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 2022-07-22 . Źródło 2022-11-23 . link do oryginalnego artykułu
^ ^a ^b ^c ^d ^e Griffin, William C. (1949), „Klasyfikacja środków powierzchniowo czynnych według„ HLB ” ” (PDF) , Journal of the Society of Cosmetic Chemists , 1 (5): 311–26, zarchiwizowane z oryginał (PDF) w dniu 12.08.2014 , pobrano 25.05.2013
^ Griffin, William C. (1954), „Obliczanie wartości HLB niejonowych środków powierzchniowo czynnych” (PDF) , Journal of the Society of Cosmetic Chemists , 5 (4): 249–56, zarchiwizowane z oryginału (PDF) w dniu 2014-08-12 , pobrane 2013-05-25
^ ^ab ^Interfejs Davies JT (1957), „Ilościowa kinetyczna teoria typu emulsji, I. Chemia fizyczna środka emulgującego” (PDF) , gaz / ciecz i ciecz / ciecz , Proceedings of the International Congress of Surface Activity , s. 426–38

[1] 
„Wartość równowagi hydrofilowo-lipofilowej - przegląd” . ScienceDirect . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 2022-07-22 . Źródło 2022-11-23 . link do oryginalnego artykułu

[Griffin-2] Griffin, William C. (1949), „Klasyfikacja środków powierzchniowo czynnych według„ HLB ” ” (PDF) , Journal of the Society of Cosmetic Chemists , 1 (5): 311–26, zarchiwizowane z oryginał (PDF) w dniu 12.08.2014 , pobrano 25.05.2013

[3] Griffin, William C. (1954), „Obliczanie wartości HLB niejonowych środków powierzchniowo czynnych” (PDF) , Journal of the Society of Cosmetic Chemists , 5 (4): 249–56, zarchiwizowane z oryginału (PDF) w dniu 2014-08-12 , pobrane 2013-05-25

[davies-4] Interfejs Davies JT (1957), „Ilościowa kinetyczna teoria typu emulsji, I. Chemia fizyczna środka emulgującego” (PDF) , gaz / ciecz i ciecz / ciecz , Proceedings of the International Congress of Surface Activity , s. 426–38