Rasistowska kanapka
| Prezentacja | |
|---|---|
| rasistowskiej kanapki | |
 | |
| Goszczony przez |
|
| Gatunek muzyczny |
|
| Język | język angielski |
| Aktualizacje | Co dwa tygodnie (środa) |
| Produkcja | |
| Produkcja |
|
| Muzyka tematyczna skomponowana przez | AF Naysayer |
| Motyw otwierający | „Imagerial Denoument (wersja instrumentalna)” |
| Liczba sezonów | 2 |
| Liczba odcinków | 48 |
| Opublikowanie | |
| Oryginalne wydanie | Maj 2016 - obecnie |
| Strona internetowa | |
Racist Sandwich to amerykański podcast kulinarny prowadzony przez Stephanie Kuo i Juana Diego Ramíreza. Podcast był pierwotnie prowadzony przez San Francisco Chronicle Food Critic Soleil Ho i dziennikarza Zahira Janmohameda. Podcast koncentruje się na rasie, płci i klasie w przemyśle spożywczym w Stanach Zjednoczonych i za granicą. Podcast zadebiutował w maju 2016 roku i jest emitowany co dwa tygodnie w środę. Podcast był nominowany do nagrody James Beard Foundation Broadcast Media Award 2019 .
Historia
Zahir Janmohamed i Soleil Ho po raz pierwszy spotkali się na przyjęciu w Portland w stanie Oregon , gdzie dyskutowali o rasizmie i seksizmie w branży restauracyjnej w Portland. Janmohamed zasugerował, aby rozpoczęli podcast, aby omówić te kwestie z szerszą publicznością. Nazwali podcast The Racist Sandwich po tym, jak dyrektor lokalnej szkoły w Portland został niesłusznie oskarżony o oznaczenie kanapek z masłem orzechowym i galaretką jako rasistowskie.
W 2017 roku podcast rozpoczął kampanię na Kickstarterze , aby sfinansować drugi sezon. Podcast zawiera również listę wszystkich restauracji w Portland należących do restauratorów innych niż biały, aby ułatwić gościom znalezienie restauracji należących do mniejszości.
W lutym 2019 roku Zahir i Soleil ogłosili, że zrezygnują z funkcji gospodarzy podcastu. Podcast został ponownie uruchomiony w październiku 2019 r., A nowymi gospodarzami byli Stephanie Kuo i Juan Diego Ramírez.
W marcu 2019 podcast został nominowany do nagrody James Beard Foundation Broadcast Media Award. Rasistowska producentka kanapek, Stephanie Kuo, wyprodukowała nominowany odcinek zatytułowany „Erasing Black Barbecue”.
Format
Pierwszy sezon Racist Sandwich koncentruje się głównie na Portland, podczas gdy drugi i trzeci sezon koncentrują się bardziej na środkowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych i reszcie kraju.
Typowy odcinek Racist Sandwich składa się z wywiadu na temat jedzenia lub branży spożywczej z postacią kulinarną lub kulturalną. Oprócz wywiadów podcast zawiera również specjalne dodatkowe odcinki zwane „Bonus Topics”, które są publikowane w odpowiedzi na bieżące wiadomości z branży spożywczej oraz dwutygodniowy biuletyn zatytułowany The Word Salad. Poszczególne odcinki mogą mieć różną długość od 15 minut do ponad godziny.
Goście
Racist Sandwich gościło różnych gości, w tym kucharzy, takich jak szef kuchni Samin Nosrat i piekarz Ruby Tandoh z The Great British Bake Off . Podcast zawierał pisarzy takich jak powieściopisarz Viet Thanh Nguyen , Liana Aghajanian , Nicole A. Taylor , Alexander Chee , Carmen Maria Machado , poeta Hanif Abdurraqib i Omar El Akkad . W programie gościły także postacie ze świata rozrywki, takie jak Hari Kondabolu i Jenny Yang .