Ratl

Ratl (رطل) to średniowieczna, bliskowschodnia jednostka miary, którą można znaleźć w kilku historycznych przepisach . Termin ten był używany do pomiaru zarówno cieczy, jak i masy (około funta i kufla w Bagdadzie w X wieku , ale wszędzie od 8 uncji do 8 funtów w zależności od okresu i regionu).

Chociaż w tamtym czasie istniało wiele nazw różnych kształtów filiżanek i kubków, wydaje się, że pozycja ratla była mniej więcej równoważna brytyjskiemu kuflu, ponieważ nazwa naczynia do picia również sugerowała ustandaryzowany wymiar, w przeciwieństwie do jedynie do kształtu obiektu, zarówno w X-wiecznym Bagdadzie, jak i XIII-wiecznej Andaluzji. Jednak te ujednolicone miary różniły się zarówno w zależności od regionu, jak i przeznaczenia: grzechotka do odmierzania przypraw, grzechotka do odmierzania lnu, grzechotka do odmierzania oliwy i grzechotka do odmierzania rtęci – wszystkie różniły się od siebie.

Ratl był częścią sekwencji miar, począwszy od ziarenka jęczmienia, poprzez dirham (używany jako wspólny punkt odniesienia zarówno w średniowiecznych regionach Europy, jak i na Bliskim Wschodzie), aż do Sa (miara islamska) .

pomiar

1 błoto = 8/6 ratl.

1 Sá =4 błoto=5+1/3 ratl.

1 Ratl = 128 + 4/7 dirhamów lub 128 dirhamów lub 130 dirhamów.

1 Uqiyyah = 40 dirhamów.

1 Nashsh = 20 dirhamów.

7 mithqal = 10 dirhamów.

1 mithqal = 72 ziarna średnio ledwo obcięte obie krawędzie.

1 mithqal=20 qirat قِيراط Mekki=21+3/7 qirat Damaszku.

1 dirham = 14 qirat Mekki = 15 qirat Damaszku.

1 milion = 4000 zir.

1 wasq = 60 sa.

W książce kucharskiej al-Warraqa z X wieku różne regiony używały tych samych terminów na oznaczenie różnych jednostek miary i relacji między nimi. Niektóre z tych zależności opisano poniżej.

Nazwa jednostki	Waga	Waga w dirhamach
Dirhama	8 dni	7 mithqal (dinar) = 10 dirhamów
Uqiyyah	40 dirhamów
Ratl misri lub fulfuli / miarka przyprawy	8 uqiyyah	144 do 150 dirhamów (Od 413 do 436 g)
Jarwi ratl/miarka oleju		312 dirhamów (Od 0,9 do 0,95 kg)
Ratl Shami	8 ratli Baghdadiego (około 8 funtów)