Ratzeputza
Ratzeputz to sznaps , popularny w Niemczech rodzaj spirytusu , który zawiera ekstrakty i destylaty korzenia imbiru . Mówi się, że świeży imbir, który zawiera, jest korzystny dla żołądka.
Ratzeputz dzisiaj (2006) zawiera tylko 58% alkoholu ; podczas gdy wyższe proporcje alkoholu były powszechne. Składniki, które większość konsumentów uważa za ostre, mają pozostawiać długi posmak w ustach i gardle.
Ratzeputz został po raz pierwszy stworzony w 1877 roku przez Petera Weidmanna, gorzelnika z Celle . W tym mieście, Pustaci Lüneburskiej i jego okolicach, Ratzeputz jest dobrze znaną specjalnością na bazie spirytusu wysokoalkoholowego . Jego silny, ale delikatny smak imbiru pomógł mu również zyskać znaczną międzynarodową uwagę. Oryginalnie butelkowane przez CW Baland & Langebartels w Celle , obecnie jest produkowane na licencji przez Schwarze i Schlichte w Oelde .
Jeszcze kilka lat temu Ratzeputz destylowano w centrum Celle. Powodem, dla którego silny zapach w mieście zniknął w weekendy, jest przeniesienie produkcji do strefy przemysłowej w Westercelle . Punkt sprzedaży bezpośrednio obok destylarni (między Neuer Straße i Zöllnerstraße ) w centrum miasta również został zamknięty, a liczba różnych rozmiarów butelek została zmniejszona. Oryginalne produkty są jednak nadal łatwe do zdobycia, przynajmniej w Celle.
Mieszanka Ratzeputza z alkoholem ziołowym Heidegeist pod nazwą 108er jest szczególnie popularna na Pustaci Lüneburskiej, a jej nazwa pochodzi od zsumowania zawartości alkoholu 58% i 50%.
W Niemczech jest kilka barów specjalizujących się w serwowaniu Ratzeputz, z których najbardziej znanym jest „Ratzeputz Bar” na Weserstrasse, Neukölln , Berlin.