Restauracja Sin Huat

Informacje o restauracji
Sin Huat Eating House
szef kuchni	Danny'ego Lee
Rodzaj żywności	Kuchnia azjatycka/singapurska
adres ulicy	659 Lorong 35 Geylang
Kod pocztowy	S389589
Kraj	Singapur

Sin Huat Eating House to restauracja zlokalizowana w Geylang w Singapurze. Prowadzony jest przez Danny'ego Lee i serwuje głównie dania z owoców morza, w tym hoon z krabów .

Opis

Sin Huat Eating House znajduje się w Geylang w Singapurze. Restauracja serwuje przede wszystkim dania z owoców morza, w tym crab bee hoon (krab z makaronem ryżowym ), gotowane gong gong i żabie udka . Na terenie obiektu znajduje się również stoisko z duszonym ryżem z kaczki .

Przyjęcie

Anthony Bourdain opisał lokal restauracji jako „parujące wysypisko otwarte na ulicę i prostytutki z Geylang”, ale wymienił je jako jedno z „13 miejsc, w których można zjeść przed śmiercią”. Singapurski krytyk kulinarny KF Seetoh napisał, że restauracja była „kulinarną sensacją”. Restauracja została wyróżniona w Bib Gourmand przewodnika Michelin w latach 2016, 2017, 2018, 2019 i 2021.