Ronniego Lundy'ego

Ronniego Lundy'ego
Urodzić się	1949
Narodowość	amerykański

Ronni Lundy (ur. 1949) jest autorem i redaktorem w USA, którego praca koncentruje się na tradycyjnych amerykańskich potrawach i muzyce. Jej książki to Shuck Beans, Stack Cakes i Honest Fried Chicken: The Heart and Soul of Southern Country Kitchens (Atlantic, 1990) oraz Butter Beans to Blackberries: Recipes from the Southern Garden (North Point, 1999). Jej książka „Victuals” (Random House, 2016, red. Francis Lam ) zdobyła nagrodę Book of the Year 2017 Fundacji Jamesa Bearda. Była członkiem-założycielem Southern Foodways Alliance , aw 2005 r. redagowała Cornbread Nation 3: Foods of the Mountain South , organizowana od czasu do czasu antologia najlepszych artykułów o jedzeniu w regionie. Była także redaktorką krótkotrwałego internetowego magazynu o jedzeniu, The Zenchilada.

Biografia

Lundy urodził się w Corbin w stanie Kentucky w 1949 roku i dorastał w rejonie Louisville . Jej rodzinne miasto Corbin to miejsce, w którym pochodzący z Indiany Harland Sanders opracował swój przepis na Kentucky Fried Chicken , ale w Shuck Beans Lundy napisał: „Urodziłem się w Kentucky, a pułkownik Harland D. Sanders nie, więc możesz mi uwierzyć, kiedy mówię, że Ja, nie pułkownik, znam sekret robienia uczciwego smażonego kurczaka. Mieszkała również w Albuquerque, Galisteo, Cerrillos w Madrycie i Santa Fe w Nowym Meksyku a teraz mieszka w górach Północnej Karoliny.

Lundy był redaktorem muzyki pop w Louisville Times i Louisville Courier-Journal w latach 80. i na początku lat 90. Skupiła się na Americana , obejmując takich artystów jak John Hartford , Emmylou Harris , Sam Bush , Dwight Yoakam i Bill Monroe . Pisała także o jedzeniu i została recenzentką restauracji, gdy scena restauracyjna w Louisville rozkwitła na początku lat 90.

Pierwsza książka Lundy, Shuck Beans, Stack Cakes, and Honest Fried Chicken , połączyła jej zainteresowania muzyką i jedzeniem. Zawiera wywiady na temat ulubionych potraw z relacjami z wykonawców country i bluegrass.

Lundy pisał o muzykach, podróżach, małych farmach, rolnictwie wspieranym przez społeczność , pamiątkowych nasionach , tradycjach kulinarnych i „radości jedzenia”. Jej prace pojawiły się w Esquire , Gourmet , Bon Appetit , Cooking Light , Eating Well , Sunset i Copia . Jej historie dwukrotnie były finalistami James Beard Award, a Butter Beans była finalistką nagród International Association of Culinary Professionals za książki kucharskie.

W 2009 Lundy był odbiorcą Craig Claiborne Lifetime Achievement Award od Southern Foodways Alliance. Podczas ceremonii wręczenia nagród John Egerton powiedział, że ona i Elizabeth Sims pomogły zbudować kulinarny renesans w Asheville w Północnej Karolinie , ale Lundy zauważył, że to nieprawda, jej zaangażowanie w scenę kulinarną Asheville było nieznaczne.

Lundy od czasu do czasu prowadzi bloga na ronnilundy.com i pracuje nad nową książką kucharską o sorgo .