Rousquille
Rousquille lub rosquille ( rosquilla w języku katalońskim ) to rodzaj słodkiego herbatnika , charakterystycznego dla Katalonii , w tym francuskiego regionu Langwedocja-Roussillon . Jest to ciasto w kształcie pierścienia, miękkie i kruche, często pokryte warstwą lukru cukrowego.
Historia
Pochodzi z południowej Hiszpanii, a jego nazwa pochodzi od katalońsko- kastylijskiego słowa oznaczającego „małe koło” ( rosquilla ).
Kategorie: