Russula densifolia
|
|
| Russula densifolia | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Basidiomycota |
| Klasa: | pieczarniaki |
| Zamówienie: | rusałki |
| Rodzina: | Russulaceae |
| Rodzaj: | Russula |
| Gatunek: |
R. densifolia
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Russula densifolia |
|
| Synonimy | |
|
|
Russula densifolia , powszechnie znana jako zatłoczona russula lub zaczerwieniona russula , to gatunek grzyba agarowego z rodziny Russulaceae . Po raz pierwszy opisano go w 1833 r., a obecną nazwę nadano mu w 1876 r. Gatunek szeroko rozpowszechniony, występuje w Azji, Europie i Ameryce Północnej, gdzie owocuje na ziemi w lasach mieszanych i liściastych . Owocniki ( grzyby ) są mocne i przysadziste, z kapeluszami o średnicy do 14,5 cm (5,7 cala) i łodygi o długości 2–7,5 cm (0,8–3,0 cala) i grubości 1,2–2,5 cm (0,5–1,0 cala). Grzyby charakteryzują się czerwonymi, a następnie czarnymi zmianami koloru, które pojawiają się w miąższu , gdy jest on posiniaczony, oraz stosunkowo grubą skórką kapelusza . Chociaż grzyb jest sprzedawany jako jadalny w niektórych obszarach Azji, jest łagodny do umiarkowanie toksycznego i może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe w przypadku spożycia. Z grzyba wyizolowano i zidentyfikowano kilka związków bioaktywnych .
Taksonomia
Gatunek został po raz pierwszy opisany przez Louisa Secretana w 1833 roku jako Agaricus adustus var. gęstolistny . W 1876 Claude-Casimir Gillet przeniósł go do rodzaju Russula . Russula densifolia jest klasyfikowana w sekcji Nigricantes Russula podrodzaju Compactae , która składa się z gatunków o mocnych, przysadzistych owocnikach , które przebarwiają się na brązowo lub czarno.
Robert Shaffer zdefiniował cztery formy R. densifolia w monografii z 1962 r. w sekcji Compactae , różnicując je na podstawie koloru odcisku zarodników, wzoru owocowania, zapachu, rozmieszczenia skrzeli i intensywności zmiany koloru przy siniakach. Trzy formy pochodzą z północno-zachodniego Pacyfiku w Ameryce Północnej: forma dilatoria ma owocniki, które ciemnieją od lawendowo-szarego do brązowawoszarego; forma fragrans ma pachnący zapach i szeroko rozstawione skrzela; tworzą cremeispory wytwarza jasnożółty odcisk zarodników i ma niejasno dwuwarstwową naskórek kapelusza. Forma gregata , występująca we wschodnich Stanach Zjednoczonych, rośnie stadnie w lasach sosnowych i sosnowych. Nomenklaturalna baza danych Index Fungorum grupuje te formy, a także f. subrubescen , opublikowane przez Patricka Reumaux w 1996 roku, razem w synonimy . Inne synonimy to caucasica Rolfa Singera z 1931 r. , latericola Rogera Heima z 1938 r. i odmiana C. Dagron z 1999 r. colettarum .
Specyficzny epitet odnosi się do blisko rozmieszczonych skrzeli. Grzyb jest powszechnie znany jako „gęsto-skrzelowa krucha” lub „czerwonawa russula”.
Opis
Kapelusz , początkowo wypukły, gdy jest młody, staje się prawie spłaszczony, wklęsły lub ma kształt lejka w dojrzałym wieku i osiąga średnicę 4,5–14,5 cm (1,8–5,7 cala). Gładka powierzchnia kapelusza jest lepka u wilgotnych, młodych okazów, ale po wyschnięciu nabiera wypolerowanego wyglądu. Początkowo jest biały, po czym staje się brązowawo-szary i ostatecznie czarniawy z wiekiem. Brzeg kapelusza jest zakrzywiony do wewnątrz przez większość życia owocnika. Skórka kapelusza może być obrana do połowy promienia kapelusza. mięso _ jest biały, ale po wystawieniu na działanie powietrza powoli zabarwia się na czerwono, a następnie szaro-czarnie. Ta charakterystyczna reakcja barwienia może rozwijać się powoli lub wcale, zwłaszcza w starych owocnikach, gdzie leżąca pod nimi tkanka jest już ciemna. Miąższ nie ma charakterystycznego zapachu i ma gorący, gorzki smak.
Skrzela są przyrośnięte (kwadratowo zrośnięte) do lekko zbiegających się (rozciągające się na niewielką długość łodygi) i przeplatane wieloma poziomami blaszek (krótkie skrzela, które nie rozciągają się całkowicie od krawędzi kapelusza do łodygi ) . Są bardzo zatłoczone, mają około 7–12 skrzeli na centymetr. Początkowo mają kremowobiały kolor, będą plamić czerwonawo, a następnie czarniawo w miejscu zranienia lub czasami z wiekiem pojawią się brudne czerwonawe plamy. Łodyga ma 2–7,5 cm (0,8–3,0 cala) długości i 1,2–2,5 cm (0,5–1,0 cala) grubości i jest prawie równa szerokości na całej swojej długości. Jest zwarty (tj. nie pusty w środku) i twardy, początkowo biały przed dojrzewaniem do brązowawo-czarnego i ma gładką lub lekko łuszczącą się, suchą powierzchnię.
Russula densifolia wytwarza biały do bladożółtego odcisk zarodników . Zarodniki są owalne do eliptycznych do mniej więcej kulistych, szkliste (półprzezroczyste), amyloidowe i mierzą 7,6–9,5 na 6,7–7,5 µm . Mają szorstką, siatkowatą powierzchnię, naznaczoną wypukłościami i niskimi, izolowanymi brodawkami o wysokości 0,2–0,5 μm. Cystydy w błonie dziewiczej są cienkościenne i szkliste, o kształtach od maczugowatego z szerokimi końcami do nieco w kształcie topienia z krótkimi i wąskimi wypustkami na końcu; cystydy mają wymiary 30–80 na 5–10 µm. Podobłocznia podobłoczniowa jest wyraźnie zróżnicowana. W tkance skrzelowej występują liczne sferocysty (kruche, kuliste komórki, powszechne u Russulaceae), aw tkance czapeczki znajdują się skupiska tych komórek. Skórka kapelusza , zazwyczaj o grubości 125–200 µm, jest osadzony w galaretowatej warstwie i jest podzielony na dwie warstwy: naskórek, który składa się z przeplatających się strzępek, oraz leżącą pod nim tkankę podskórną. Shaffer próbował rozróżnić kilka form grzyba na podstawie różnic w grubości naskórka kapelusza i morfologii, chociaż formy te nie są obecnie uważane za mające znaczenie taksonomiczne.
Jadalność
Grzyb jest łagodny do umiarkowanie toksycznego i może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe w przypadku spożycia. David Arora zauważył, że większość gorzkiego smaku można usunąć podczas gotowania, ale „produkt końcowy jest w najlepszym razie mdły, aw najgorszym niestrawny, a nawet trujący”. Mimo to grzyb jest sprzedawany jako gatunek jadalny w prowincji Phayao i prowincji Chiang Mai w północnej Tajlandii. Jest również stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej ze względu na rzekome działanie przeciwreumatyczne .
Podobne gatunki
Innym podobnie ubarwionym Russula jest R. nigricans , którą można odróżnić od R. densifolia po ciemniejszej czapce i szeroko rozstawionych blaszkach. Inny sobowtór, R. dissimulans , ma suchą powierzchnię kapelusza i łagodny smak. R. albonigra plami się bezpośrednio na czarno po zranieniu i ma smak przypominający mentol . R. densifolia jest często mylony z R. acrifolia , ale skrzela tego ostatniego nie zmieniają koloru po stłuczeniu. R. adust , występujący wśród drzew iglastych, ma mniej cierpki smak, a jego pokrojony miąższ zmienia kolor na jasnoróżowy, a nie czerwony.
Ekologia, siedlisko i rozmieszczenie
Russula densifolia jest gatunkiem mikoryzowym . Opublikowano opisy morfologii ektomikoryzy , którą tworzy ona z bukiem zwyczajnym ( Fagus sylvatica ) i świerkiem pospolitym ( Picea abies ). Jego grzyby rosną na ziemi pojedynczo, w rozproszeniu lub w grupach zarówno w mieszanych , jak i liściastych , i pojawiają się latem i jesienią. W Hiszpanii jest pospolity w wydmowych lasach sosnowych. Owocniki mogą być zarażonych przez grzyba Asterophora lycoperdoides . Szeroko rozpowszechniony Russula densifolia znany jest z Azji (w tym Chin, Indii, Japonii i Tajlandii), Europy i Ameryki Północnej.
W badaniu chronologicznej sekwencji zbiorowisk grzybów ektomikoryzowych w lasach Pinus densiflora we wschodnich Chinach wykazano, że R. densifolia osiąga szczyt liczebności w 30-letnich drzewostanach. W innym chińskim badaniu stwierdzono, że gatunek ten jest jednym z sześciu najpowszechniejszych Russula związanych z 1- do 2-letnimi sadzonkami Pinus yunnanensis . W Meksyku znaleziono je z dębem. Grzyb jest dobrze przystosowany do życia w zimnym klimacie, ponieważ jego grzybnia ma stosunkowo wysoką tolerancję na niskie temperatury, chociaż powtarzające się cykle zamrażania/rozmrażania spowalniają wzrost grzybni. Śmiertelna temperatura wymagana do śmierci 50% grzybni wynosi -8,6 ° C (16,5 ° F).
Badania
Wodne ekstrakty z owocników zawierają polisacharydy , które w badaniach laboratoryjnych wykazały wysoką skuteczność w hamowaniu infekcji wirusem mozaiki tytoniu . Z grzyba wyizolowano i zidentyfikowano kilka związków bioaktywnych , w tym allitol, kwas stearynowy , kwas furano-3-karboksylowy, (22E , 24R ) -3β-hydroksyergosta-5,22-dien, 3β-hydroksy-5α,8α -epidioksy-24ξ-metylocholesta-6-en, dihydrofuran-2,5-dion,3β-hydroksy-5α,8α-epidioksyergosta-6,22-dien, kwas palmitynowy , uracyl , kwas cis -butenodiowy , bezwodnik tiooctowy, kwas bursztynowy , β-D-glikozyd 1-etylowy, 2-acetamino-2-deoksy-β-D-glukoza i cerebrozyd B.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
-
Media związane z Russula densifolia w Wikimedia Commons - Russula densifolia w MycoBank .
