Shine Muscat
| Shine Muscat | |
|---|---|
| Winogrono ( Vitis ) | |
 Shine Muscat
| |
| Kolor skórki jagód | Blanc |
| Gatunek | międzygatunkowa hybryda Vitis |
| Pochodzenie | Japonia |
| Oryginalny rodowód | Akitsu-21 x Hakunan |
| Rodzic rodowodowy 1 | Akitsu-21 = Steuben x Muscat z Aleksandrii |
| Rodzic rodowodowy 2 | Hakunan = Katta Kurgan x Kaiji |
| Numer VIVC | 22688 |
Shine Muscat to diploidalna odmiana winogron stołowych powstała z krzyżówki Akitsu-21 i „Hakunan” (V. vinifera) wykonanej przez National Institute of Fruit Tree Science (NIFTS) w Japonii w 1988 roku. Ma duże żółto-zielone jagody, kruche tekstura miąższu, smak muskatu, wysokie stężenie rozpuszczalnych substancji stałych i niska kwasowość. Numer rejestracyjny nomenklatury to „Rolnictwo winogron i leśnictwo nr 21” 「 ぶ ど う 農 林 21 号 」.
Przegląd i historia
Jest to odmiana wyhodowana w centrum badań winogron Narodowego Instytutu Nauk Agrobiologicznych (dawniej Oddział Akitsu w Stacji Doświadczalnej Drzew Owocowych Ministerstwa Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa (旧農林水産省果樹試験場安芸津支場)) w Akitsu-cho, miasto Higashihiroshima, prefektura Hiroszima i jest odmianą wcześnie dojrzewającą, która dojrzewa w połowie sierpnia w Hiroszimie, gdzie została wyhodowana. Muscat z Aleksandrii, powszechnie znany w Japonii jako Muscat, to winogrono o dobrym smaku i konsystencji, ale europejskie winogrona, w tym ten gatunek, są podatne na pękanie i choroby na obszarach o obfitych opadach deszczu i nie są przystosowane do japońskiego klimatu, wymagającego obiektów, takich jak szklarnie do uprawy. Odporne na choroby i tolerancyjne na japoński klimat winogrona amerykańskie są trudne do przegryzienia i ogólnie uważane są za mniej smaczne niż winogrona europejskie. Ma również unikalny aromat zwany lisim zapachem. Aby poprawić te niedociągnięcia, skrzyżowano odmianę Steuben, która ma najwyższą zawartość cukru ze wszystkich amerykańskich winogron, i Muscat of Alexandria, i narodziła się Grape Akitsu 21. Ten Akitsu 21 miał miąższ podobny do Muscat of Alexandria i był dość duży, ale miał niezbyt dobry aromat, mieszankę zapachów Muscat i Foxy. W związku z tym europejska odmiana wielkoziarnista o nazwie „Hakunan” (skrzyżowanie Cattacurgan i Kaiji), stworzona w Uehara Grape Research Institute w prefekturze Yamanashi, została skrzyżowana z odmianą, która miała najlepszą jakość i smak, ale poddała się źle z powodu zanieczyszczenia skórki, i narodziła się ta odmiana tylko z aromatem muszkatołowym. Winogrona zostały wyselekcjonowane z sadzonek krzyżówki Akitsu nr 21 i Hakunan w 1988 r., A od 1999 do 2002 r. Otrzymały nazwę „Winogrono Akitsu nr 23” i poddano je testowi adaptacji szczepu w celu zbadania ich właściwości w całym kraju. Nazwany „Shine-Muscat” i zarejestrowany 5 września 2003 r. Jako winogrono nr 21 w rolnictwie i leśnictwie oraz zarejestrowany 9 marca 2006 r. Jako winogrono nr 13 891 (ważny przez 30 lat).
Rodowód Shine Muscat
„Grape Akitsu 21” powstało w wyniku skrzyżowania Muscat of Alexandria ze Steuben, odmianą o wysokiej zawartości cukru wśród amerykańskich winogron.
┌─ Steuben ┌─ Akitsu-21─┤ │ └─ Maskat z Aleksandrii Shine Muscat ─┤ │ ┌─ Katta Kurgan └─ Hakunan ──┤ │ ┌─ Ognisty Tokaj └─ Kaiji ──┤ └─ Neomuscat
Morfologia roślin
Liść 1
Liść 2
Liść 3
łodyga Shine Muscat
Nowa wskazówka Shine Muscat
Klastry są cylindryczne i ważą 400-500 gramów. Kolor w momencie dojrzałości jest żółtawo-zielony, a ziarna są krótkie i owalne. Rozmiar wynosi od 11 do 12 gramów, mniej więcej tyle samo co Kyoho. Ma wysoką zawartość cukru około 20 stopni i niską zawartość kwasu od 0,3 do 0,4 g/100 ml. Po gibereliny cała skóra może być spożywana bez nasion. Liście są koloru zielonego i pofałdowane w okresie dojrzałości. Spód liścia jest gęsto pokryty płasko leżącymi włoskami. Pod względem klimatycznym winogrona są stosunkowo odporne na zimno, a kolor nie psuje się nawet podczas bardzo upalnego lata. Pod względem smaku, konsystencji i aromatu dorównuje jakością winogronom europejskim. Charakteryzuje się również doskonałą trwałością. Jest to energiczne drzewo, które może wydać pierwsze zbiory po trzech latach od posadzenia.
Specyficzna uprawa
Poniższe opisy dotyczą głównie metod uprawy stosowanych w Japonii.
Kształt ucha (np. kiełek)
W przypadku produkcji stosunkowo dużych ziaren i pęczków, uformować kłos kwiatu do 3,5 do 4 cm, wyregulować oś do 9,5 do 10 cm około 15 dni po pełnym rozkwicie i umieścić 4 do 5 nasion na górnej łodydze i 2 do 3 nasion nasiona na środkowej lub dolnej łodydze, tworząc skupisko od 45 do 50 nasion.
Leczenie hormonem roślinnym
Metoda produkcji bezpestkowych lub dużych owoców przy użyciu gibereliny , rodzaju roślinnego hormonu wzrostu, została opracowana w Japonii. Ta metoda została dostosowana do Shine Muscat, a także wielu innych winogron na winogrona stołowe. Należy zauważyć, że czas i stężenie zabiegu są ściśle regulowane przez rodzaj winogron. wiele z tych metod zostało opatentowanych. Ten proces sprawia, że skórka jest cienka, a owoce jadalne. To winogrono należy do diploidalnej odmiany europejskiej. Poniższe zabiegi są specyficzne dla tej odmiany.
Celem jest uzyskanie bezpestkowości i powiększenia granulek, a liczba zabiegów może wynosić jeden lub dwa, w zależności od celu. Oprócz gibereliny istnieje sposób na zastosowanie kombinacji forchlorfenuronu ; szczegółowe informacje znajdują się w instrukcjach handlowych substancji chemicznych.
| cel | giberelina ppm | wyczucie czasu | uwagi |
|---|---|---|---|
| beznasienny | 12,5 ~ 25 | Od pełnego rozkwitu do 3 dni po pełnym rozkwicie | z powodu opadów, łącznie nie więcej niż dwa razy |
| brak nasion i powiększenie | 25 po raz pierwszy | Od pełnego rozkwitu do 3 dni po pełnym rozkwicie | z powodu opadów, łącznie nie więcej niż 4 razy |
| 25 po raz drugi | Od 10 dni po pełnym rozkwicie do 15 dni |
Jeśli użyjesz tabletki z rysunku po prawej, stężenie wynosi 25 ppm na jedną tabletkę i 200 cm3 wody.
Na zdjęciu po prawej pręciki są barwione barwnikiem spożywczym w roztworze gibereliny, aby oznaczyć pręciki jako poddane obróbce. Nie musi być czerwony.
Produkcja poza Japonią
Japoński Narodowy Instytut Nauk Agrobiologicznych, twórca Shine-Muscat, zarejestrował odmianę w Japonii w 2006 roku. Jednak odmiana nie została zarejestrowana poza Japonią, ponieważ nie była przeznaczona na eksport. W tym czasie sadzonki Shine Muscat płynęły z Japonii do Korei i Chin, były sprzedawane po niższej cenie niż w Japonii.
Międzynarodowa konwencja o ochronie nowych odmian roślin wymaga, aby odmiany owoców były rejestrowane poza granicami kraju macierzystego w określonym czasie (sześć lat w przypadku winogron) od daty rejestracji w kraju macierzystym. Japonia utraciła prawo do pobierania opłat licencyjnych, ponieważ nie zarejestrowała odmiany do 2012 roku. Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa szacuje, że Japonia traciła w tej sprawie 10 miliardów jenów rocznie.
W Korei Yeongcheon , Gimcheon , Sangju , Gyeongsan i Gyeongju w Gyeongbuk w Korei to region , który produkuje Shine Muscats i eksportuje swoje produkty za około jedną trzecią ceny w Japonii. Koreańskie odmiany Shine Muscat są sprzedawane na rynkach takich jak Hongkong, Tajlandia, Malezja i Wietnam.
Chińskie produkty są eksportowane za granicę po jeszcze niższych cenach. Jednak na rynku dostępne są produkty niskiej jakości, takie jak te, które zawierają nasiona, mają grubą skórkę lub mają niską zawartość cukru.