Simmy za darmo

Simmie Free (14 stycznia 1892 - 1 maja 1980) był amerykańskim producentem bimberu , który większość swojej kariery spędził w hrabstwie Rabun w stanie Georgia .

Wczesne lata i edukacja

Urodzony w rodzinie analfabetów w hrabstwie Rabun w 1892 roku, Free opuścił szkołę po drugiej klasie, aby pomóc ojcu w produkcji whisky kukurydzianej , zwanej w regionie „likker”.

Kariera bimbrownika

We wczesnych latach Free mieszkał w Północnej Karolinie , Południowej Karolinie i Tennessee . Ale w 1938 roku Free wrócił do miejsca urodzenia, gdzie zaczął samodzielnie robić „likkera”. Początkowo używał tylko mąki kukurydzianej i żyta do produkcji bimbru, kupując swoją mąkę od Talmadge's Grist Mill w Atenach w stanie Georgia ; ale później włączył cukier do swojego procesu produkcyjnego. Pod koniec lat trzydziestych i na początku czterdziestych XX wieku, kiedy Free zaczynał, bimber sprzedawano za jednego dolara za galon i był jednym z nielicznych sposobów zarabiania na życie dla mieszkańców południowych Appalachów, którzy nie mieszkali w pobliżu kopalni węgla lub producentów drewna. U szczytu kariery Free był jednym z czołowych producentów w Gruzji i za swoją działalność odsiedział cztery wyroki więzienia (jego wnuczka mówi „co najmniej dwa razy”). Córka Free przypomniała sobie jedno wydarzenie ze swojego dzieciństwa, nocną wizytę szeryfa, kiedy była małą dziewczynką. „Usiądź na tych kołdrach” – podobno powiedział Simmie – „i nie ruszaj się!” Dziecko nie poruszyło się, nawet gdy zastępca przechodził przez jej pokój. Kołdry ukrywały słoiki Mason wypełnione „(jej) ciężką pracą tatusia”.

Przed prohibicją Free stwierdził w wywiadzie dla reportera z Atlanty, Josepha Earla Dabneya, „[a] wszyscy starzy ludzie usta piją… [e] każdy trzymał w kieszeni małą butelkę likkera”.

Śmierć

Wolny zmarł 1 maja 1980 roku w wieku 88 lat.

Dziedzictwo

Jedna ze współczesnych destylarni, Dawsonville Moonshine Distillery, wywodzi swoje receptury od Free.