Smak Grecji
 Przednia okładka A Taste of Greece
| |
| Redaktorzy | JKW Księżniczka Tatiana , Diana Farr Louis |
|---|---|
| Kraj | Grecja |
| Język | język angielski |
| Temat | Kuchnia grecka |
| Gatunek muzyczny | Książka kucharska |
| Opublikowany | Niemcy |
| Wydawca | TeNeues |
Data publikacji |
lipiec 2016 r |
| Strony | 208 str. |
| ISBN | 978-3-8327-3337-7 |
| Strona internetowa | |
A Taste of Greece: Recipes, Cuisine & Culture to ilustrowana książka kucharska koordynowana przez księżniczkę Tatianę z Grecji i redagowana przez pisarkę kulinarną Dianę Farr Louis. Jest to publikacja non-profit, której sprzedaż przynosi korzyści greckiej organizacji charytatywnej Boroume („we can!”), wspierającej dostawy żywności zarówno dla uchodźców w Grecji, jak i dla Greków cierpiących biedę z powodu kryzysu gospodarczego w kraju. Według Marii Karamitsos pomysł wydania takiej książki wyszedł od założycielki Boroume, Xenii Papastavrou. Daisy Dunn , recenzując A Taste of Greece w The Spectator , skomentował, że „Kryzys żywnościowy w Grecji wywołał takie poczucie wykluczenia i izolacji, jakie może istnieć tylko w kulturze, która zawsze stawiała żywność w centrum cywilizacji. Mówi się, że ponad 17 procent ludności Grecji cierpi z powodu braku bezpieczeństwa żywnościowego ”.
Książka jest zbiorem ulubionych greckich przepisów nadesłanych przez 41 celebrytów, szefów kuchni i pisarzy kulinarnych, z których każdy jest związany z Grecją na różne sposoby. Autorzy są uszeregowani alfabetycznie, ale na liście znajdują się gwiazdy, takie jak Arianna Huffington , Jim Gianopulos z 20th Century Fox , scenarzyści Margaret Atwood , Victoria Hislop i Sofka Zinovieff , dyrygent Zubin Mehta , prezenterzy Bob Costas i Nikos Aliagas , fotograf Robert McCabe , aktorki Rita Wilson i Olympia Dukakis ; przedsiębiorcy zajmujący się projektowaniem i żywnością, tacy jak Carole Bamford , Dan i Dean Caten , Tatiana Casiraghi ; szefowie kuchni Michel Roux , Nobu Matsuhisa , Cat Cora i Nikos Ntanos, którzy pracowali nad przepisami dla kilku innych współpracowników; pisarze kulinarni Diana Farr Louis (która redagowała książkę), Diane Kochilas, Laurie Constantino, Rachel i Andrew Dalby , Peter Minaki. Wśród ofiarodawców jest kilku członków obalonych Grecka rodzina królewska ponownie mieszka w Grecji: królowa Anna-Marie , jej szwagierka, księżniczka Irena , jej syn, książę Nikolaos i jego żona, księżniczka Tatiana , która koordynowała projekt. Kiedy była jeszcze Tatianą Blatnik, pracowała dla Diane von Furstenberg , która jest współautorką książki wraz z innymi kontaktami ze świata mody, Mary Katrantzou , Valentino i Giancarlo Giammetti , jak zauważyła Sharon Edelson w WWD .
A Taste of Greece została opublikowana na całym świecie w lipcu 2016 r. przez TeNeues Media z siedzibą w Niemczech i oddziałami w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i Francji.
Linki zewnętrzne
- Boroume , grecka organizacja charytatywna, która czerpie korzyści ze sprzedaży książek
- Strona o książce w teNeues