Sowa Bar i Kawiarnia
The Owl Bar and Cafe w San Antonio w Nowym Meksyku został otwarty w 1945 roku przez Franka i Dee Chavez jako rozszerzenie działalności sklepu spożywczego JE Miera. Jej pierwszymi klientami byli naukowcy pracujący nad Projektem Manhattan . Jest znany w całych Stanach Zjednoczonych ze swoich cheeseburgerów z zielonym chili. Znany jest również ze swojej ściany dolarów, przypinanych tam przez klientów i przekazywanych raz w roku na cele charytatywne.
Wewnątrz baru Owl znajduje się 25-metrowy mahoniowy bar zbudowany przez firmę Brunswick-Balke-Collender, obecnie znaną jako Brunswick Corporation . Pierwotnie był częścią AH Hilton Mercantile, której właścicielem był Augustus Halvorston Hilton, ojciec Conrada Hiltona , założyciela Hilton Hotels . Po pożarze, który zniszczył sklep w 1945 roku, bar Brunswick został wydobyty z wraku i zainstalowany na tyłach sklepu spożywczego, aby stworzyć pierwszą iterację Owl Bar and Café.