Suszarka słoneczna
Suszarki słoneczne to urządzenia wykorzystujące energię słoneczną do suszenia substancji, w szczególności żywności . Suszarki słoneczne wykorzystują ciepło słoneczne do usuwania wilgoci z substancji spożywczych. Istnieją dwa ogólne typy suszarek słonecznych: bezpośrednie i pośrednie.
Bezpośredni
Bezpośrednie suszarki słoneczne wystawiają substancję do odwodnienia na bezpośrednie działanie promieni słonecznych . W przeszłości żywność i odzież suszono na słońcu za pomocą linek lub układając przedmioty na skałach lub na namiotach. W Mongolii ser i mięso są nadal tradycyjnie suszone przy użyciu górnej części ger (namiotu) jako suszarki słonecznej. W tych systemach suszenie słoneczne jest wspomagane przez ruch powietrza (wiatr), który usuwa bardziej nasycone powietrze z suszonych przedmiotów. Niedawno zbudowano złożone suszarki i namioty słoneczne jako suszarki słoneczne.
Jeden z nowoczesnych typów suszarek słonecznych ma czarną powierzchnię absorbującą , która zbiera światło i zamienia je na ciepło; suszoną substancję umieszcza się bezpośrednio na tej powierzchni. Suszarki te mogą mieć obudowy, szklane osłony i/lub otwory wentylacyjne w celu zwiększenia wydajności .
Pośredni
W pośrednich suszarkach słonecznych czarna powierzchnia ogrzewa napływające powietrze, zamiast bezpośrednio ogrzewać suszoną substancję. To ogrzane powietrze jest następnie przepuszczane nad suszoną substancją i często wychodzi do góry przez komin , zabierając ze sobą wilgoć uwolnioną z substancji. Mogą być bardzo proste, wystarczy pochylona zimna rama z czarną tkaniną do ocieplonego budynku z cegły z aktywną wentylacją oraz zapasowy system grzewczy. Jedną z zalet systemu pośredniego jest to, że łatwiej jest chronić żywność lub inną substancję przed zanieczyszczeniem, czy to przez wiatr, czy przez ptaki, owady lub zwierzęta. Ponadto bezpośrednie słońce może chemicznie zmienić niektóre produkty spożywcze, czyniąc je mniej apetycznymi.
Suszenie na słońcu odbywa się najczęściej w temperaturze 50-70 stopni Celsjusza. Suszarki słoneczne, takie jak Vyom i wiele innych modeli, wykorzystują obecnie arkusze poliwęglanowe lub szkło chroniące przed promieniowaniem UV, dzięki czemu promienie UV słońca nie przenikają do żywności, co prowadzi do degradacji wysuszonej żywności. Suszarki słoneczne nie tylko przyspieszają suszenie, ale także zapobiegają powstawaniu kurzu, patogenów, ptasich odchodów i ingerencji czynników zewnętrznych wpływających na jakość żywności. Artykuły spożywcze, takie jak owoce, warzywa, przyprawy i inne produkty suszone na słońcu, można przechowywać przez dłuższy czas. [ potrzebne źródło ]
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- „Linki do artykułów, zdjęć i innych stron związanych z suszeniem żywności energią słoneczną” . SunWorks Technologies LLC. 2014. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 14 września 2015 r.