Texas Roadhouse
 | |
| Typ | Publiczny |
|---|---|
|
Nasdaq : składnik TXRH S&P 400 |
|
| Przemysł | Restauracje |
| Założony | 17 lutego 1993 w Clarksville w stanie Indiana |
| Założyciel | W. Kenta Taylora |
| Siedziba |
, NAS
|
Liczba lokalizacji |
627 (sierpień 2021) |
Obsługiwany obszar |
Stany Zjednoczone, Arabia Saudyjska, Kuwejt, Bahrajn, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Katar, Filipiny, Tajwan, Meksyk, Chiny, Korea Południowa |
Kluczowi ludzie |
|
| Produkty | Steki , żeberka , kurczak , margarity, piwo, hamburgery, obiady wiejskie, sałatki, przystawki, zestawy, desery, dania dla dzieci i owoce morza |
| Przychód |
 2,8 mld USD (2020) |
|
186,20 mln USD (2017) |
|
|
186,12 mln USD (2017) |
|
| Aktywa ogółem |
1,33 mld USD (2017) |
| Całkowity kapitał własny |
839,08 mln USD (2017) |
Liczba pracowników |
~ 64900 (2020) |
| Strona internetowa | |
Texas Roadhouse to amerykańska sieć steakhouse , która specjalizuje się w stekach w stylu kuchni teksańskiej i południowo-zachodniej . Jest spółką zależną Texas Roadhouse Inc, która ma dwie inne koncepcje (Bubba's 33 i Jaggers) i ma siedzibę w Louisville w stanie Kentucky. Od sierpnia 2021 roku sieć obsługuje około 627 lokalizacji w 49 stanach USA i 29 międzynarodowych lokalizacji w 10 krajach.
Historia
Firma Texas Roadhouse została założona 17 lutego 1993 roku w Green Tree Mall w Clarksville w stanie Indiana , po drugiej stronie rzeki Ohio od Louisville w stanie Kentucky. Założyciel W. Kent Taylor , pochodzący z Louisville, mieszkał w Kolorado i pracował w tamtejszych klubach nocnych i restauracjach. W 1990 roku Taylor wrócił do swojego rodzinnego miasta Louisville w stanie Kentucky. Rozpoczął pracę jako Kentucky Fried Chicken i marzył o otwarciu restauracji o tematyce Kolorado. Były gubernator Kentucky John Y. Brown, Jr. pomógł Taylorowi spełnić jego marzenie, wspierając go kwotą 80 000 $. W 1991 roku Taylor otworzył Buckhead Mountain Grill. Taylor był jego własnym szefem kuchni. Brown zainwestował więcej pieniędzy i chciał otworzyć drugi sklep w Clarksville, ale komplikacje w partnerstwie spowodowały jego rozpad.
Brown zdecydował się realizować kolejną koncepcję steku bez Taylora, pozostawiając Taylora z decyzją o pozostaniu oddanym Buckhead lub próbie założenia nowego biznesu. Zdecydował się pójść z tym drugim; miał jednak problem ze znalezieniem inwestorów, którzy pomogliby mu wprowadzić nową koncepcję. Taylor został odrzucony przez wielu potencjalnych inwestorów. W końcu Taylor spotkał potencjalnego inwestora, gdy zarządzał w Buckhead. Dr John Rhodes zainteresował się propozycją Taylora dotyczącą nowej koncepcji restauracji ze stekami, którą Taylor pokazał mu poprzez rysunki na luźnych papierach i serwetkach koktajlowych. Taylorowi udało się przekonać doktora Rhodesa i dwóch jego kolegów do zainwestowania po 100 000 dolarów każdy w 1992 roku. Rok później, w 1993 roku, pierwszy Texas Roadhouse w Clarksville w stanie Indiana otworzyło swoje podwoje. W 1994 roku Taylor sprzedał swoje udziały w Buckhead Mountain Grill, aby skupić się wyłącznie na Texas Roadhouse.
Gainesville na Florydzie otwarto drugi Texas Roadhouse . W 1994 roku w Cincinnati otwarto trzy dodatkowe restauracje ; Ohio, Clearwater, Floryda ; i Sarasota na Florydzie . Wszystkie te trzy lokalizacje zostałyby zamknięte z powodu złych lokalizacji budynków. Kent Taylor był zmuszony zdecydować, jak kontynuować sukces dwóch pierwszych restauracji w Clarksville i Gainesville, jednocześnie radząc sobie z niepowodzeniami trzech nowych sklepów. Taylor zdecydował, że lepsze szkolenia w sklepach, projekty budynków i wystrój restauracji pomogą przyspieszyć rozwój Roadhouse. Taylor zatrudnił obiecującego szefa kuchni, który pracował w Louisville w stanie Kentucky, Jima Broylesa. Broyles został zatrudniony jako dyrektor ds. żywności i napojów i zmienił sposób, w jaki Roadhouse przygotowywał i serwował jedzenie. Sieć szybko się rozwijała pod koniec lat 90. i do końca 1999 roku otwarto 67 restauracji. W 2004 Roadhouse stał się spółka jawna . We wrześniu 2011 roku firma Texas Roadhouse rozpoczęła międzynarodową ekspansję, otwierając pierwszą międzynarodową lokalizację w Dubaju w Zjednoczonych Emiratach Arabskich . Podczas pandemii COVID-19 w 2020 roku Taylor przekazał całą swoją pensję i premię, w sumie ponad 800 000 USD, swoim pracownikom podczas pandemii.
Po zmaganiach z nieznośnymi szumami usznymi Taylor zmarł w wyniku samobójstwa 18 marca 2021 roku, w wieku 65 lat. Ogłoszono, że Jerry Morgan przejmie rolę prezesa i dyrektora generalnego.
Taylor pośmiertnie opublikował swoje wspomnienia, Made From Scratch: The Legendary Success Story of Texas Roadhouse .
Operacje i marketing
Misją firmy Texas Roadhouse jest „Legendarna żywność, legendarna obsługa”. Ich maskotką jest pancernik o imieniu Andy. Firmowe restauracje oferują rozrywkę w postaci tańca w linie . Kelnerzy, kelnerki i gospodarze wykonują te tańce przez całą noc. Pracownicy biorą udział w międzyzakładowych konkursach: barmani rywalizują w konkursie „The Real Bar”, a krajalnicy w corocznym „Meat Hero Competition”.
Korporacja Roadhouse wspiera programy budowy domów Habitat for Humanity International i Homes For Our Troops. Firma sponsoruje również drużynę kolarstwa szosowego złożoną z około 20 kolarzy. Texas Roadhouse jest głównym zwolennikiem Olimpiad Specjalnych.
Każda restauracja miała stolik o nazwie „Willie's Corner” ze zdjęciami i pamiątkami po Williem Nelsonie. W 2002 roku Nelson podpisał kontrakt, aby zostać oficjalnym partnerem Texas Roadhouse. Od tego czasu Nelson mocno promował sieć, w tym w programie specjalnym w Food Network . Willie Nelson jest właścicielem Texas Roadhouse w South Austin w Teksasie. [ potrzebne źródło ]
Kuchnia jako sposób gotowania
Texas Roadhouse serwuje dania kuchni teksańskiej i amerykańskiej , w tym steki , żeberka , kurczaki i owoce morza .
Zobacz też
- Aspen Creek Grill , sieć restauracji należąca dawniej do Texas Roadhouse