Tollatsch
 | |
| Typ | Deser |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Niemcy |
| Region lub stan | Pomorze |
| Główne składniki | Mąka , cukier , przyprawy Lebkuchen , bułka tarta , migdały , rodzynki , krew wieprzowa , griebenschmalz ( schmaltz , gribenes ) |
Tollatsch to niemiecki deser z regionu Pomorza . Składa się z mąki , cukru , mieszanki przypraw Lebkuchen , bułki tartej , migdałów i rodzynek .
Tollatsch zawiera również niezwykłe składniki, krew wieprzową i Griebenschmalz ( schmaltz z grybenami ). Ciasto gotuje się w bulionie mięsnym.
Zobacz też
- Pandikow B.: Tollatsch und Schlabuffersuppe. Erinnerungen i plemiona .
- Fallada H.: Das Wunder des Tollatsch .
Kategorie: