Toma Victora Gausdala
Tom Victor Gausdal (ur. 1976 w Nøtterøy ) to norweski szef kuchni , srebrny medalista Bocuse d'Or z 2005 roku . Przewaga Gausdala od zdobywcy złotego medalu Serge'a Vieiry wynosiła jeden punkt. Gausdal miał okres praktyki w Statholdergaarden pod Bent Stiansen i był od 1997 do 2008 członkiem norweskiej narodowej drużyny szefów kuchni. Z zamiarem od dzieciństwa związanym z zawodem kulinarnym, Gausdal przez chwilę rozważał zostanie cukiernikiem .
Wśród publikacji książkowych Gausdala są Husmannskost (2005) i kilka współpracy z szefem kuchni i sommelierem Ole Martinem Alfsenem, w tym Mat og drikke (2007), Mer (2008) i Familiekokeboka (2009). Gaustad jest także felietonistą w konsorcjalnych gazetach, często z Alfsenem.
W 2010 roku Gausdal dołączył do Eyvinda Hellstrøma i Jana Vardøena jako jurorzy w norweskiej wersji TV3 programu telewizyjnego MasterChef z wyzwaniem kulinarnym .
- Profil Toma Victora Gausdala Academie des Bocuse d'Or
- Dokumentacja Toma Victora Gausdala Forlaget Press (po norwesku)
- przypisy
Linki zewnętrzne
| Międzynarodowy | |
|---|---|
| Krajowy | |
