Tommy'ego Tanga

Tommy Tang to urodzony w Tajlandii szef kuchni i osobowość telewizyjna, dobrze znany z serii programów kulinarnych PBS .

życie i kariera

Urodzony w Bangkoku Tang był najstarszym synem w rodzinie składającej się z 12 dzieci. Opuszczając szkołę w wieku jedenastu lat, aby pomóc w utrzymaniu rodziny, Tang wykonywał szereg zawodów, w tym czyściciela wentylatorów podłogowych, spawacza, robotnika budowlanego, pomocnika kelnera, taczki, boksera, mechanika samochodowego, nauczyciela tenisa i perkusisty. W tym czasie Tang nauczył się gotować wraz z ojcem w rodzinnej restauracji w Grand Central w Bangkoku.

Po wyemigrowaniu do Stanów Zjednoczonych, Tang podjął pracę jako szef kuchni i menadżer w małej tajskiej restauracji w Hollywood w Kalifornii. W 1982 Tang otworzył własną restaurację w sekcji Melrose Avenue w West Hollywood . W 1986 Tang otworzył kolejną restaurację w TriBeCa w Nowym Jorku . W 1994 Tang otworzył trzecią restaurację w Pasadenie w Kalifornii .

Tang produkuje wysoko cenioną serię Cooking & Travel dla PBS, z prawie 200 programami od 1994 roku.

Jego pierwsza książka kucharska, Modern Thai Cuisine , została wydana w 1991 roku. Została w dużej mierze okrzyknięta książką, która „odczarowała” sztukę przygotowywania nowoczesnej kuchni tajskiej i ostatecznie doczekała się ośmiu wydruków. Jego druga książka kucharska, Noodles & Rice and Something Nice , była równie udana.

Nadal nadzoruje również fundację Tsunami Children's Foundation, którą założył w 2005 roku.

Linki zewnętrzne

• Fundacja Dzieci Tsunami (archiwum 2011)